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糖醋豬蝴蝶腩

Angelma21 於 2015-07-26 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 590

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今日好忙由早到晚,昨日喺老豆個邊買咗豬蝴蝶腩,是實上我好少喺肉檔買,喺老豆個邊就會買肉煮比老豆時見到蝴蝶腩$8份,又唔引得因老公話可能內臟唔好買咁多,我又多口問她說當然唔係這個部份用來炆同㷛湯不知幾好,只不過要浪費時間去整,所以才咁平這個部位是肺周圍的肉同牛腩一樣,最後就買咗喺老豆到出咗水先,今早出門前喺飯煲到先煮淋,電飯煲喺我哋全職人最好的幫手,今晚才加洋蔥去煮一煮就食得


 肉碎涼瓜炒蛋,阿妹好想食叫我煮,煮咗好多預她攞走
原來她開始放大假所以無攞走

 大女最愛蠔仔要芫荽但又唔食,只要香味
材料:洋蔥1只,蝴蝶腩$20
調味:鎮江骨汁1杯,薑1件,酒2湯匙

先將蝴蝶腩出水後去肥膏

 喺電飯煲煎香加薑
 煎香後先灑入酒
 加醋炒勻
 加入暖水浸過面
按制炆大約半個鐘就乾水同淋

洋蔥去衣洗淨切細入鑊爆香
炒到金黃有香味
加回蝴蝶腩炒
加些少水
炒勻試味加蔥就搞掂


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感謝 Angel 提供以上資料

Angel的網誌: http://angelma0421.blogspot.hk/


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  • Angelma21 於2015-07-28 17:14:25 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-07-28 07:12:56 發表
    未試過豬蝴蝶腩,牛就吃過!
    下次试下啦,好似牛咁
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