8 閑情逸緻

星期六原本上班，可是卻自取半天假，來一個偷得浮生。既然如此，不如早一點出門口出來灣仔，好讓在下早一點的，輕輕鬆鬆的吃一個午餐。

今次的目標是一間班牙的餐廳，位於愛群道的 Catayunya Hong Kong。在下對於西班牙菜，並不是經常接觸得到的。Catalyunya，是西班牙的一個地方名稱，鄰近地中海，故餐廳食物亦富有地中海式的。 餐廳分為兩個區域，一個是吧枱，讓客人可以摸著杯底，與朋友一起把酒談歡地聊天，另一個是用餐區，是一個以主餐為主的用餐地方。無論一班三五知已，抑或是家人到來，都是倍感開心的，因為餐廳是一個營造一個昏暗的環境，讓食客安在餐桌，慢慢的享用餐廳送上的食物。 在餐廳的中央位置，擺放了一個 tapas 及甜品的櫃檯，再進入餐廳裡面，可見廚師正在煮著西班牙飯。從裡到外，都可見餐廳的佈置是經過精心的設計。 餐牌中的 Paella Saturdays，當中的 Montaditos 是由西班牙的烹飪藝術及由不同食材做成的麵包，而 tbe bikini 更是當地西班牙人必吃的食物。 Montaditos 由不同西班牙的食材放在麵包之上，當中在下只是嚐過 Manchebo cheese with Chistorra sausage 及 Smoked salmon，其中西班牙腸及芝士味道濃郁，也非常之夾，而且在下亦非常喜歡吃三文魚，故兩者都是在下首選的。 The Bikini 是西班牙人經常吃到的 Tapas 之一，是一款以芝士、黑松露、伊比利火腿烘焙出來的手指型三文治，三文治外層烘得金黃而鬆脆，有種松露的濃郁而富有牛油的香味，吃下獚如在吃著曲奇般的質感。 Black Rice With Calamar。廚師即場烹調米飯，可見廚師的功架。這是一款墨魚飯，米飯被墨魚汁覆蓋。米飯之上有墨魚，可見成強烈對比。入口時米飯挺硬身的，亦是西班牙人慣常口味。墨魚柔糯而煙靭，不錯吧。 Arroz Caldoso。亦是廚師即場烹調的西班牙米飯，當中有蝦，蜆，及青口，配以蕃茄一起烹調。米飯同樣是以半生熟的米米飯，入口較硬身，而且米飯則沾上蕃茄汁，質感不錯。當中海鮮很鮮味，當中蝦肉彈牙柔靭，不錯。 CATALUNYA TOMATO TARTAR。自家製的蕃茄他他，把萫茄他他和泡沬塗在薄薄的麵包上，就可食用。這個他他沒有肉類在內，故吃起來味道清新和富蕃茄香濃味道。 Bombas "Barceloneta" & "Example"
其中一款 Tapa 以肉類及薯仔搓成球狀，並配以魷魚及西班牙辣蕃茄醬一起吃的。另一款則以薯泥，墨魚汁，蒜茸，牛油及魷魚合成的成品。兩者口味各有不同，一款較辣，不款就較平和，但兩者都富有層次感覺，而且吃起來富有飽肚感覺。 甜品方面，則有八款，可是卻以件數為計算方法：五十個大洋一件，一百一十個大洋三件。話雖有八款，但是在下只嚐部份其中的甜品。八款甜品計有香蕉蛋糕、巧克力慕斯蛋糕（兩個為1件）、杏仁蛋糕、藍莓芝士蛋糕，木糠忌廉杯、忌廉泡芙、檸檬塔、花生醬樹頭蛋糕、覆盆子果凍慕斯蛋糕。當中香蕉蛋糕，及花生醬樹頭蛋糕為在下最愛的，這兩款質感柔滑軟綿，且帶出應有的味道。 在這間 CataLunya 吃一頓滿足的西班牙菜式，實是賞心悅目的，而且餐價也不算貴，是值得一來的。

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感謝 饞餵人 提供以上資料

饞餵人的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=519981&city=hongkong

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