今晚原本想在家裡用膳，可是家人突如其來要出外用膳，於是便踏上覓食旅途。是晚在毫無準備下打電話到名門韓國餐廳，是否可以訂枱，但都給咱們訂了枱。
到達後由說英語的侍者引領咱們到近窗位置坐下，並研究餐牌。走進餐廳裡面，其環境非常舒適，而且都是廂坐式的坐位，四人坐下從不感覺迫狹，坐得舒適。
![名家韓國餐廳的相片 - 尖沙咀)]()
由於晚上天氣不穩定，在下嚐試拍外邊的景觀，可是卻拍得較差效果，因此在下也沒有放在這裡。從餐牌中點選了名家精選牛肋骨（無醃）、牛脷、香煎辣泡菜餅（中）及泡菜豚肉湯，另外還點了一個韓式米酒。
先來的是前菜，包括了薯蓉、泡菜、芽菜、菠菜、欖仁、生菜、青瓜等。當中泡菜味道幾辣，而且是吃後辣味才慢慢滲漏出來，就像喝了中藥後，先苦後业的感覺一樣。
![名家韓國餐廳的相片 - 尖沙咀)]()
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咱們點選了兩客牛肋骨（無醃），其份量也不少，脂肪分佈均勻。烤熟後不蘸上醬料，已經嚐到它的鮮味，而且肉汁豐富，仍然留在肉內；加上醬料後，也能吃到其鮮味。
![名家韓國餐廳的相片 - 尖沙咀)]()
牛脷上桌時呈捲曲狀態，當燒的時候已經平放在爐上。吃一口牛脷來得煙韌，但相對牛肋骨，牛脷沒有這麼多的肉汁，而且牛味甚為濃郁。
![名家韓國餐廳的相片 - 尖沙咀)]()
除了烤熟後立即吃掉外，咱們把烤熟和已蘸上醬料，再將牛肋骨或牛脷放在生菜和芝麻葉上，再把它們捲起來吃，更是加重了口感。生菜的脆嫩和芝麻葉的香味，使牛肋骨更具口感和滋味。
![名家韓國餐廳的相片 - 尖沙咀)]()
咱們也點來鮮帶子，和牛肋骨和牛脷一起烤來吃。帶子味帶鮮甜和甜味，也可和牛肋骨或牛脷一起放在生菜和芝麻葉上一起進食，效果更佳。
![名家韓國餐廳的相片 - 尖沙咀)]()
香煎辣菜餅煎得金黃和帶有濃位，吃一口煎餅也煎得脆卜卜，而且內裡的泡菜也散發著辣味，而這煎餅內的泡菜同樣在前菜中的泡菜一樣，吃後也從咽喉中回復辛辣味道，而這煎餅和前菜泡菜同樣有著麻辣的感覺。
![名家韓國餐廳的相片 - 尖沙咀)]()
泡菜豚肉湯呈鮮紅色，味道同樣辛辣無比，與麻辣並存，咱們也將白飯加在泡菜湯內，使成為一道泡飯。
![名家韓國餐廳的相片 - 尖沙咀)]()
而席中在下嚐試韓式米酒，這米酒清甜而帶乳酪，它本身就是乳酪米酒，因素入口容易，而且濃度只是六度而言，與啤酒怎度數略高，而且因為帶甜關係，所以在下覺得與喝日本清酒差無異的。
![名家韓國餐廳的相片 - 尖沙咀)]()
整體晚上用餐質素不錯，食材頗具新鮮。咱們點菜時，侍者主動上前，雖然偶有部分食物沒有，但是侍者都解釋清楚，而且主動斟茶，有滿意的服務。
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感謝 饞餵人 提供以上資料
饞餵人的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=519981&city=hongkong
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