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【南瓜炆飛排】~yummy~~~~~

K小姐 於 2013-06-26 13:51:56 發表  |  累積瀏覽 762

分類:主菜
上星期煮左個好食唔好睇o既 【南瓜炆飛排】
瓜o既好處真係多到不得了.. 雖然佢好甜, 但係偏偏對糖尿病好好..
對高血壓, 哮喘, 久咳都有幫助... 營養價值真係幾好架...

好多人都問, 咩野係....'飛排'
飛排好似係豬扒同一字骨中間果part... 總之點煮就好淋.. 係R先生o既最愛..
*不過最好去相熟肉檔買... 因為......我都比人呃過2次!! 激死人...

所以.. o係樓下肉檔買..我先最放心...



【南瓜炆飛排】

材料:

飛排
蒜頭

醃料:
胡椒粉
紹興酒
生抽
麻油
生粉




做法:
1. 
飛排沖水去羶味, 洗淨抹乾, 落醃料, 醃15-30分鐘
2. 
洗淨, 去籽..切塊, 備用 (其實瓜唔去皮會好d, 無咁易爛, 營養都好d, 不過我旨R先生唔食, 所以都會去皮)
3. 燒熱油鑊, 爆香蒜頭, 落飛排煎香至表面金黃, 撈起備用
4. 落瓜, 加小小水, 轉中火, 煮至瓜軟身
5. 落飛排, 炆至淋身熟透

*有人喜歡加豆豉增加香味, 但係K小姐本身想食到
瓜o既原本味道, 所以唔加喇..



haha~慳妹K 第2朝將用唔晒o既
瓜煮左個瓜粥做早餐..heheee..好味~健康*!!

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