這天受邀到佐敦恆豐中心地庫的出席「Ramen Champion佐敦店一週年紀念試食會」，先在此謝謝。較早前曾到九龍灣Mega Ramen Champion試過六間不同的no.1拉麵，這次再來到佐敦店試試三間拉麵店新推出的款式，它們是南青山，Dotechin及大勝軒 (共5款拉麵)。
1點多去到等到大約2點半才開始，說真還等到滿肚餓的。第一碗先試的就係南青山的純豚骨濃湯拉麵，不過由於之前在Mega已試過，所以也不此再作詳細介紹了。接下來便直接介紹Dotechin及大勝軒兩間。
於這三間當中，最喜歡的就是Dotechin，他們的和風淡麗海鮮湯拉麵及豚骨湯拉麵是我的至愛。前者，除了配料多外，當中的炸櫻花蝦天婦羅十分香口又特別，而且湯底鮮甜不油膩，用上的叉燒片肉味濃，溏心蛋曾以蝦汁浸過，所以蛋白位略呈現粉紅的顏色，中間流心蛋味濃郁，整體還真不錯。
再來的和風豚骨濃湯拉麵，另附上了一小碟蝦啫喱。湯頭味道很濃稠，豚骨味道滿郁，叉燒邊位有點微燻，脂肪位不多，質感幼嫩，配上清甜的生洋蔥，平衡濃稠湯底的飽滯感。
之後便是品嚐大勝軒的拉麵，海鮮風味拉麵，除了叉燒及溏心蛋外，亦加入了手打豬肉丸。用上了粗麵物，湯底味道同是很濃稠，但海鮮味道不明顯，而且有愈食愈鹹的感覺。當中的叉燒片肉味欠奉，質感鞋口。雖然手打肉丸咬落鬆化，但有感和拉麵不太配合，整體普通。
來到第5碗的醬油清湯風味拉麵，味道及底湯是當中最為清淡及普通的一款。不過內裡的材料同樣都有以上問題，就是叉燒鞋口，所以不再詳談。
試了三間後，意想不到最喜歡的兩款竟然都是同一間 (Dotechin)，而且他們都是用上了我最喜愛的幼麵身，相信小妹會回來再食的。
Ramen Champion
地址:九龍彌敦道216-228號恆豐中心地庫3層4-1226-31號舗 (佐敦港鐵站E出口)
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