近日天氣十分炎熱
令人的食慾及出街的意慾都大減
寧願留在家中嘆冷氣
陪下11R
![]( "(big hug)")
有時候下午一個人在家
午餐也草草了事
簡簡單單就算
沙律/三文冶/Quiche
除此之外
近日都鍾意用P仔試做有餡包
好好玩又好食
每次都好期待試新口味
去完米蘭
在當地買左少少食材
一於試下做個
橄欖鯷魚包
緹魚anchovy
帶有濃烈的咸香味道
平日做意粉都好好味
黑橄欖
是綠橄欖完全成熟後的模樣
建議用已去籽並浸泡係鹽水中的黑橄欖
高筋粉 250g
鹽 3g
糖 10g
橄欖油 10ml
水170ml
yeast 3g
黑橄欖 100g
緹魚 20g
麵包mode 4小時
預較mix call
mix call嚮
加入黑橄欖&緹魚
烤焗途中已經香氣撲鼻
由於用橄欖油
口味十分清新
空口食已經好夠味
唔錯唔錯
一直都好想買個toaster
有時候翻熱包包
唔駛下下開焗爐
![]( "(tongue)")
上星期終於敗左個Kenwood
lee款外型令令仔仔
仲有好多colorful顏色揀
我當然揀左個shocking pink
![]( "(rock on!)")
除左可以烘多士
toaster上層可外置一個烤架
可以將一個個麵包放上去翻熱
好方便
上次做左花花包
唔知可唔可以做心心包呢
lee幅相越睇越令
感謝11R提供以上內容
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