探險家攻略  >  食譜  >  前菜  >  DIY 煎餃子
0

DIY 煎餃子

小花媽 於 2013-07-09 17:24:51 發表  |  累積瀏覽 560

分類:前菜
上次寫博多一風堂
 
 
看到煎餃

 
um....想起煎餃的味道 ^~^
 
 
薄薄的皮
 
 
椰菜豬肉餡
 
 
沾上餃子汁
 
 
一口一隻大啖地吃
 
 
 Oishi おいしい
 
 
哈...光在回味不如做實事
 
一於 DIY 煎餃子啦 !!

 
 簡單煎餃子做法 :
 

( 1 ) 自家包的餃子....新鮮包的也好....雪藏的也好 (*不用解凍啊*)

放入已燒熱加了少許油的不沾鍋

 
*想 DIY 餃子嗎? 請看 巧餡 這篇博文喲 ^~*
 
 

( 2 ) 加入可浸到約三分之一隻餃子的水 


( 3 ) 蓋上鍋蓋, 以中火燜煮至水差不多乾掉

只需幾分鐘時間...不要走開啊 !


( 4 ) 餃子煮至脹卜卜喇

喜歡香口一點的...可加一圈麻油

我沒有加...喜歡清淡一點 ^~^




我喜歡煎至金黃色...底部香脆可口哩 ^o^

 

這是一風堂的煎餃

底部較焦

我在博多吃了兩次煎餃

都是煎得底部黑焦焦的

而且上碟時都是底部朝上放

也許這是當地的飲食文化

[各處鄉村各處例]...真有趣...哈 ^3^ 






<><><><><><><><><><><><><><><><>



金句分享:

何必為衣裳憂慮呢?你想野地裏的百合花怎麼長起來?

它也不勞苦,也不紡線.

( 馬太福音 6 : 28 )


感謝 小花媽 提供以上內容
小花媽的個人網誌 : www.kitchenplusmrscook.blogspot.hk/

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

累積瀏覽 118874

全部攻略 201

全部回應 20