前陣子胃口不太好，想起到泰國旅行時，
總感到無論下雨或天晴，感覺都總比香港好得多。
想著想著，就做了一道像泰式海鮮沙津。
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泰式海鮮沙津 食譜
材料: 墨魚仔半碗、章魚2隻、蕃茄2個、洋蔥1個
汁料: 青檸1個、魚露2湯匙、蒜頭5瓣、糖6茶匙、指天椒1條、水2湯匙、香菜1扎
1. 預備汁料材料，把蒜頭切成蒜蓉，
指天椒去籽切絲、香菜洗淨後切碎。
2. 墨魚仔及章魚放入滾水中焯熟，盛取用冰水浸一會(章魚切細)。
3. 蕃茄洗淨切粒，洋蔥去皮用冰水浸後再切條。
4. 將所有汁料材料混合，青檸取汁加入汁料中(味道自己調配)。
5. 將汁料加入材料中放入雪櫃雪凍，吃前拌勻即可。
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泰式味道可用魚露及青檸，如果轉為義式沙津，
只需要用檸檬、西洋芹、黑椒、橄欖油等去做汁料，
味道一樣很好呀，海鮮材料自行選擇，
芙芙就是看雪櫃有什麼就用什麼，加大蝦一定也很好吃呢!
芙芙little kitchen，更多食譜: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk
