帶妹妹遊大坑 ✿ The Pudding Nouveau ✿ 悠閒美味的下午

在 ifc 吃完漢堡，甜魔媽媽與Chloe又下一站，這回是到久違了的大坑尋訪人氣食店！



這裡的 brunch 由開門後供應至晚上8點，除了 All Day Breakfast、Egg Benedict 等，還有 Duck Confit & Waffle 及 Crayfish with Giant Croissant 等少見選擇，價錢已包一杯熱飲。


爸爸也來湊熱鬧，他一來就看中 Duck Confit & Waffle 法式油浸鴨腿配窩夫 ($148)。巨大的鴨腿煮得很好吃，肉嫩鮮香，加一隻太陽蛋更合心意；Waffle 又做到外脆內綿，簡單點上蜜糖又是人間美食，是質量兼優的全心推介！


成品棄英式 muffin，改以法包呈上，吃感更香脆；重點是主角的波蛋流心度佳，又有極香濃迷人的荷蘭醬汁，加上煙三文魚自然又是賞心美味。


 
聽上去價錢不便宜，但成品十分足料，真是用上雪糕打成，中間還有一整球富有雲尼拿籽的雲尼拿雪糕，香濃又美味，彌補了 Loooop 的缺失。而面層脆筒，就成了妹妹的玩意～


也送上為食妹豬吃脆筒的照片；這筒對她來說，既是食物又是玩具，很快就化身花臉貓！


老公就點了 French Vanilla Latte (原價$50)，香醇滑溜的牛奶咖啡，加上咖啡冰粒，就算融化了也不減香濃，他挺喜歡的。

甜品環節，主理人特別給我們試了還未推出的 Oolong Tea Creme Brulee；伯爵茶的燉蛋吃過不少，烏龍茶味的卻是第一次試，口味不俗呢！不過燉蛋就未夠細滑，要再改良才推出。伴碟的 Macaron 拌雪糕賣相一流，不過來貨的 Macaron 質感實了些，也可改善一下。

最後點了 Summer Delight French Toasty Parfait 仲夏香芒法式多士芭菲 ($58)，很喜歡超薄清脆的外層，中間的法式多士拌雪糕也十分過癮，另外還加上芝士餅、完熟芒果及啫喱粒，口感繽紛豐富。不過看名字會期待更清新的作品，不知換上雪葩效果會如何？


純就以上食物，感覺是鹹食比甜品精彩，另外奶昔也推介。其實這店最好吃的甜點是 Waffle 類，不過已經很飽了，下次再試吧。最後送上回程時父與女的合照，甜到暈啊～

The Pudding Nouveau
地址：大坑京街17A地下
電話：3585 7325
Facebook：https://www.facebook.com/the.pudding.nouveau

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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/

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