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味房居食屋 Aji Bou Izakaya ❃「十盛」伊勢海老盛宴 ❃

甜魔媽媽 於 2015-01-28 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 479

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甜魔家光復後節目真的十級豐富,要加快進度了... 今天起一連四篇介紹四間酒店不同美食,首先是 沙田麗豪酒店 味房居食屋 的「十盛」伊勢海老盛宴,內容豐富超值,龍蝦迷必試!


座落於沙田城門河畔的麗豪酒店,四周環境優美寧靜,當日甜魔媽媽及食友是乘搭馬鐵,在沙田圍走來。酒店旗下餐廳特多,味房居食屋 位於地下,環境靜謐,用餐聊天十分舒服。

受到美女公關邀請,甜魔媽媽及食友特來品嚐「十盛」伊勢海老盛宴 ($328/位,兩位起)。
首先是位上的先付的 鮟鱇魚肝豆腐、野菜蟹糕。早幾天才吃過鮟鱇魚肝,這回打成蓉、拌上木魚絲及薑蓉,放置滑豆腐上吃,又別有一番滋味,是道很清新的頭盤。


然後是造里的活伊勢海老姿造(龍蝦刺身),圖為二人份量。店方特別採用伊勢海老,也即日本龍蝦,特點是蝦味濃郁,肉質鮮甜富彈性,吃起來令人回味無窮。


刺身除了蝦肉份量夠多,令人吃得滿足,同時蝦頭蝦腳仍在不斷跳動,可見質素非常新鮮。


之後有蒸物的 北海道松葉蟹五色煮付,鮮甜柔嫩的松葉蟹用上五色蔬果來烹煮,吃來稍略帶木魚香氣,令其原有的鮮甜味更加突出,十分好吃。每份有3-4件蟹,吃得很過癮的。


接著是燒物的 石燒牛肉,圖為二人份量。侍者會在食客面前,按照食客的心水口味,將野菜及牛肉燒至理想的熟度,這天我們就要了五成熟。


品嚐完清甜的野菜,接著吃柔嫩多汁的牛肉;喜歡牛肉面加了芝麻,更添香口,很好吃!


然後是揚物的 帆立貝野菜天婦羅,這裡天婦羅做得香鬆不油,頗有驚喜;帆立貝加上野菜的組合又鮮美清爽,又是令人滿意。


此後,早前吃完刺身的龍蝦頭,又給做成椀物 伊勢海老頭汁(龍蝦味噌湯)上檯了。我不愛味噌湯,但這加了鮮甜蝦頭,還附上兩件蝦肉的湯是例外,飲著飲著很快就清光了。


押尾還有食事的 壽司三貫,當日是立魚、三文魚及油甘魚,全部成品都新鮮飽滿,賣相吸引,但我已經太飽,只吃了三文魚壽司。所以說,這龍蝦盛宴真的大件夾抵食!




最後還有甘味的 炭燒咖啡芝士蛋糕,以及果物的 時令鮮果:炭燒咖啡芝士蛋糕的咖啡味沒有太濃,香香柔柔的,與芝士味平衡很好,甜魔媽媽很愛吃,大大件也全部清光!鮮果不用說,是大大件的清甜日本蜜瓜呢,大家都乖乖將之吃清光,非常稱心滿足。


據知這套餐原價接近 $500/位,全因酒店在做推廣優惠,大家才可以優惠價 $328/位享用。暫時優惠只至2月底(情人節除外),真的值得推介!但要留意套餐只在晚餐時段供應哦~


另外我們六人還品嚐了其他一些美食,包括兩日間午市定食,前菜有著沙律及小吃。


這是天婦羅定食的主菜,另外還拌上白飯、味噌湯上檯,只是百多元。成品共有五大隻海老,而且質素上佳,炸漿又香鬆不油,水準令人滿意。


還有蒲燒鰻魚定食,肥美香甜的鰻魚從來都是我的心頭好,再加上嫩甜帶有芝士夾心的日式蛋卷,滿足感更是加倍。



另外還有香脆不油、相當可口的吉列炸蠔、非常足料的軟殼蟹卷、有點似蟲蟲的牛油果雪場蟹卷,是飽到捧著肚子離開的一頓。



軟殼蟹卷
很足料!
牛油果雪場蟹卷也足料
已經飽到不行,但最後我們還加碼品嚐了 南瓜露紅豆年糕,但這甜品除了賣相極美,吃來滿有南瓜清香而不過甜,加上軟燸好吃的紅豆年糕,水準的確幾讚!很完滿的一頓。


最後酒店已推出了多款情人節餐,於2月7日前預訂情人節晚餐,可享高達7折優惠,有興趣可見:http://www.regalhotel.com/regal-riverside-hotel/tc/promotions/promotions_detail-3462.html


味房居食屋 Aji Bou Izakaya
地址:沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店地下
電話:2132 1256

沙田麗豪酒店 Regal Riverside Hotel
網頁:http://www.regalhotel.com/regal-riverside-hotel/

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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

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