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San Miguel 生力友飯局 Kick-off 開幕禮:鴻星海鮮酒家 Super Star Seafood Restaurant

甜魔媽媽 於 2014-08-27 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 491

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喜歡啤酒的朋友要留意了,最近生力啤 San Miguel 陸續與全港約30多間中式食肆合作推出「生力友飯局」,連續30星期為生力粉絲送上美食coupon,更可參加大抽獎,贏取台灣旅遊套票,與飲食達人「為食龍少爺」一同出發,嚐盡台灣地道美食~


生力啤邀請了靚女高海寧 (高Ling) 擔任「生力友飯局」代言人,第一場飯局與鴻星合辦,甜魔媽媽也有幸參與其中。一抵達餐廳,已給可愛的點心動物園陣深深吸引!可知鴻星的點心除了精緻可愛,味道也很不錯,這時真的十分想念為食又貪玩的Matthew~


如果Matthew到場一定很開心!



場內十分吸引的還有日本築地直送的鮮活海鮮;套用星級司儀的講法,日本的海鮮優質潔淨、鮮甜吸引,用來下饌自然份外吸引。


 
除了點心及海鮮,其實鴻星的楊枝甘露及荔枝甘露也非常深得甜魔媽媽歡心,不過這天沒有多飲。為什麼?因為這天的主角是生力啤嘛!
 

老實講,傳統口味的生力啤對甜魔媽媽來講是澀了一點,但生力清啤就很清爽好飲,口味冰爽帶甘,無論是配搭香口食物或是海鮮類,都十分的適合。


午宴開始前,鴻星細心的準備了一些點心併盤給大家填肚,看!無論是小鴨奶黃包小飛象 (叉燒煎堆),還是蟹將軍 (蟹肉脆炸粉果),賣相都無比的精緻可愛,味道也挺可口~
 

連靚女高Ling也給可愛點心迷倒!!

講起高Ling,她除了人靚身材好,一到場就吸引了大批的記者,甚至是男博客們的狂影狂拍,原來廚藝也很不錯,當日就與鴻星的高級廚部主管何寶龍師傅示範烹調「黑松露醬炒北海道響螺」,表現專業!
  

高Ling與大廚煮的菜真的很香啊!甜魔媽媽的肚子也餓了,這時也是時間開始飯局。大家一起手執生力啤,Cheers開飯吧~
 

首先品嚐高Ling有份炮製的黑松露醬炒北海道響螺,菜式用上肉質鮮嫩的北海道響螺,薄切後用芳香的黑松露醬提味,當然好吃;不過更加驚艷是爽甜的翠玉瓜,吸收了螺肉及黑松露的鮮美香氣後美味無比,甜魔媽媽吃了好多好多~
 

香炒日本象拔蚌也是選用優質日本海產,味道特別鮮甜,切成條狀及界花後快炒,口感爽脆,襯以不同顏色的椒絲及蔬菜,悅目吸引。
 

接著的洋蔥煎北海道帆立貝,用上肥大肉厚的北海道帆立貝,質感彈牙、鮮味十足;同時店方棄用牛油,改用洋蔥煎煮,味道更為鮮美香甜了~


而眾多日本海產中,最令甜魔媽媽驚艷是荷香蒸日本蠔,巨大飽滿的日本蠔肉厚汁豐,本身就帶了淡淡的海水鹹鮮,配以荷葉清蒸後清香撲鼻,好吃極了!
  


接下來還有富山縣椒鹽白蝦椒鹽炸豆腐,兩者都是香口的炸物,佐酒一流,與生力啤十分的匹配;而兩者中個人較愛炸豆腐,因為在香脆的外層之下,中間的豆腐極富豆香又軟滑,口味極富對比感~
  


另一款完美的下酒菜式是鴻星的經典招牌菜---酒釀脆皮鴨,這是鴻星的自創菜式,師傅將鴨隻去骨起肉、以桂花、陳酒及蜜糖汁醃至入味後,再以秘方烤香,出來的效果皮脆肉嫩,同時味道豐富迷人,難怪曾獲香港旅遊協會主辦的香港美食節最高榮譽白金獎!
 

押尾還有沙鍋叉燒炒飯,雖然只是簡單的炒飯,由於成品夠鑊氣、粒粒分明又均勻地沾上蛋汁,也很香口美味值得推介。當日吃剩的,在場有食友不忍浪費全數打包了,魅力可見一斑。
 

最後是甜魔媽媽的心水至愛---白湯石頭魚;可知,當年鴻星就是靠石頭魚起家的啊!師傅先將原條石頭魚輕炸至外脆內嫩,配合冬筍、蒜子及木耳,加上香濃雞湯熬煮至奶白色,再加上小棠菜在內,味道鮮濃中見清甜,美味不得了!
 


高質又美味的一頓飯,加上生力啤就更加的滿足了。期待日後更多的生力友飯局~
 
San Miguel 生力啤
網址:http://info.sanmiguel.com.hk/
 
鴻星海鮮酒家 Super Star Seafood Restaurant 
地址:旺角太子道西193號新世紀廣場6樓601號舖
電話:2628 0890
網址:http://www.superstargroup.com.hk/
Facebook:https://www.facebook.com/SuperStarGroup
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~


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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/


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