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Fat Angelo's ~ 忙碌中的傳統美式感恩節大餐

甜魔媽媽 於 2013-10-29 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 344

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生下兩小兄妹後,甜魔一家忙到頭昏腦脹 (雖然妹妹很好湊,但哥哥進入trouble 2階段,加上1+1絕對不止等於2... 有機會再慢慢分享~~),不過心中還是滿足又感恩。剛好早前又獲Fat Angelo's邀請品嘗感恩節套餐的各款菜式,媽媽當然欣慰答應! =)


向來都覺得肥天使 (哈哈,我真的喜歡這個稱呼) 氣氛輕鬆閒適,十分適合多人的聚餐,這天來到長檯上十多人一起聚餐,感覺特別高興;原來這樣圍著一起坐,大家互傳及分享食物,也正正是感恩節的傳統及精神呢~~




當晚所試,這裡的傳統美式感恩節套餐的確充滿美式風情,大家先以新鮮麵包意式沙律 (兩者都是媽媽的至愛! 不過當晚的機佬爸爸沒有影相...) 開胃後,之後也沒有再細分頭盤、第一第二主菜了,總之有食物就傳著吃吧!!
  
當中最重要的主角當然是重約12-14磅的慢烤火雞,火雞烤得超香引人垂涎,而且肉質一點不乾不嚡,吃來既香口也嫩口,十分難得。可知火雞的脂肪含量不高,比一般肉類健康多了,多吃一點也不怕呢!



吃原隻火雞除了雞肉可吃,塞進火雞的火雞饀料也不能錯過呢! 由西芹、蘑菇、洋蔥和麵包、蘋果肉等炒香再塞進火雞肚中去焗,焗完後雞肉香氣與各種材料的滋味交錯,煙韌得來味道豐富獨特,也是感恩節的必吃菜式。


另一肉類菜式是厚切火腿,成品外層微脆富煙薰香氣,肉質細緻、有咬口的來略帶咸香,配以酸酸甜甜的甘巴利醬 (Cranberry sauce) 同吃,滋味不錯的~~


這甘巴利醬除了蘸火腿,也很適合伴以火雞或麵包同吃啊!


美國人愛吃薯,香滑薯蓉也是感恩節的必備菜式,這裡的出品充滿家庭風味,每人筆一大匙來吃,感覺很溫馨開心!


吃得太多膩滯菜式,套餐中又有合時雜菜,作為一頓豐富盛宴的綠葉。


接下來這味甜魔媽媽非常喜歡的----甜甘芋,甘芋即是甜薯,本已軟稔可口的甜薯,加上帶甜的醬汁去焗煮,成品口味甜上加甜,非常適合媽媽的口味呢!


最後還有南瓜批作結,成品十分香甜,很對甜魔媽媽口味啊!! 不過如果肉桂味不那麼重 (大概是遵從傳統吧~~),會更廣為大家所接受呢~~


近期白松露當造,店方很客氣又奉上套餐以外的松露牛肝菌忌廉闊麵給大家享用;很喜歡闊麵富有口感,每啖又有著濃濃的白松露及牛肝菌香氣,十分美味;因此雖然大家已經很飽,都努力將之消滅盡殆呢!
  

以上感恩節堂食套餐,連同兩杯指定酒類飲品/任選兩杯非酒精飲品,加上無限供應汽水、凍檸檬茶及咖啡,將於11/28及11/29兩日供應,定價成人每位$368,12歲以下小童$180,想吃就趁早預訂吧!

除了堂食,由現在起至11月27日期間,店方也提供了感恩節外賣八人套餐 ($1,788);原隻12-14磅烤火雞(包括餡料),亦以優惠價$980發售。凡惠顧外賣感恩節八人套餐,還可獲贈送餐酒一支,有興趣可到以下網址瀏覽~~

http://www.fatangelos.com/thanksgiving2013.PDF

講開節日,還有兩天就是Halloween萬聖節了,如果還沒想到慶祝方法的,也可以考慮去肥天使扮鬼扮馬,換一杯Bloody Mary呢! 預祝大家節日快樂了~~~



Fat Angelo's 
地址:尖沙咀棉登徑8號豪峰軒地庫B舖
電話:2730 4788
感恩節堂食套餐餐單:http://www.fatangelos.com/ThanksMenu.pdf
感恩節外賣套餐/火雞資訊:http://www.fatangelos.com/thanksgiving2013.PDF 


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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/


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