最近甜魔媽媽與名人cooking event頗有緣呢! 繼週一參加了
肥媽 x JLL的都市農莊的活動，週二又來到Bosch Cooking Studio，參加Bosch的專業廚師機MaxxiMUM發佈會；這一晚，可以品嚐到的是紀曉華的手藝!!
在生下Chloe妹妹前，甜魔媽媽也曾到訪Bosch Cooking Studio (詳文
按此)，那時已覺得場內設備十分專業高端，而且線條流利、悅目吸引；今次可以好好的感受這個品牌的廚師機，當然十分開心。
出名鋼水靚、款又靚的Bosch，原來已有60年研製廚師機的經驗，最近推出
全新專業級的廚師機MaxxiMUM，就是今次活動的主角。採用全金屬外殼，MaxxiMUM不但馬力強勁，而且堅固和可靠，並為喜愛烹飪和烘焙的用家提供多個最佳配置，不論是親手烘焙的天然酵母麵包、意粉或亞洲菜式，只需數個簡單步驟，便可每天享受新鮮自家製佳餚!
這系列全新的Bosch MaxxiMUM廚師機擁有強勁的1600W摩打，為市場上最強勁馬力的廚師機之一。即使要搓揉較重型的麵糰，全新的智能感應恆速調節系統 (Intelligent dough sensor) 都能確保攪拌速度不變。嶄新的3D全方位攪拌系統(3D PlanetaryMixing ) 讓麵糰鉤或打蛋器可同時向三個方向轉動。以下是三款MaxxiMUM產品名稱／產品型號／產品顏色／產品功率以及建議價錢，給大家參考：
Bosch MaxxiMUM專業家用廚師機 (MUMXL10T) 鈦銀色 1600W 港幣5,988元
Bosch MaxxiMUM專業家用廚師機配耐熱攪拌機器皿 (MUMXL20C) 黑朱古力色 1600W 港幣6,388元
Bosch MaxxiMUM專業家用廚師機配耐熱攪拌機器皿及連接式切割器 (MUMXL40G) 花崗岩灰色 1600W 港幣6,988元
MaxxiMUM廚師機配多款額外配件及超過120種功能，如攪拌機和磨穀機等，下面就是部分配件名稱／產品型號／產品功能及建議價錢：
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Bosch MaxxiMUM「Veggie Love」配件套裝 (MUZXLVL1) 連接式切割器、亞洲菜色切片、薯仔切片 港幣928元
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Bosch MaxxiMUM「Pasta Passion」 配件套裝 (MUZXLPP1) 配件接合器、千層麵意粉配件、乾麵條意粉配件 港幣1,998元
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Bosch MaxxiMUM「Vital Emotion」 配件套裝 (MUZXLVE1) 磨穀機、小型食物處理器 港幣1,388元
不過講真，這樣介紹完畢甜魔媽媽都不是太明白廚師機有幾方便，所以又要麻煩名廚紀曉華(Walter) 親身上陣，為大家試用MaxxiMUM廚師機，即席為大家烹煮蓮藕餅及忌廉脆果盆!
首先蓮藕去皮，以 Bosch MaxxiMUM 攪拌器，加上刨絲器刨成幼絲備用，過程極快每條蓮藕只需十數秒就完成，而且幼度平均又乾淨，讚!!
然後用Bosch MaxxiMUM攪碎豬肉，加入調味料拌勻，攪至起膠。自家攪碎豬肉，當然比坊間買免治豬肉安心多了，同時又十分方便快捷。由於甜魔家都幾常吃免治豬肉 (但是嫲嫲十分辛苦手琢的!!) 這點都幾令甜魔媽媽心動的~~~
將免治豬肉拌入蓮藕、芫茜碎、蔥粒與鯷魚肉，再以匙取肉，以手滾上粟粉，易潔鑊加油少許，中慢火煎至兩面金黃即可。有了Bosch MaxxiMUM，過程真的超快超簡單，而且成品十分美味!!
至於忌廉脆果盆，最麻煩已是事先準備鮮果，當晚的鮮果按是先放真空袋內，抽真空後放冰箱貯藏二十小時至入味，原來這裡會甜很多! Walter特別教路加荔枝酒及菠蘿酒去浸水果，令到士多啤梨及菠蘿富有酒香更加吸引!
之後又是極其簡單的過程：把 Whipping Cream 倒入 Bosch MaxxiMUM 攪拌容器內，以中速打
至企身。MaxxiMUM 攪拌器打出來的忌廉，實在十分企身又平均，加了一點糖微帶甜味，淨吃都很吸引!
至於果盤，原來也很簡單，只需取一塊塗上牛油的現賣春卷皮，放於 3 吋焗杯中，放入預熱至攝氏 175 度，焗爐內焗上16分鐘至金黃，取出後待涼，就可放上忌廉、鮮果享用。由於水果鮮甜好吃，忌廉又香滑美味，整個組合簡簡單單又大得人心，讚!!
在一小時內聽完介紹，又目睹並品嚐Walter炮製的兩款美食，超有效率又很滿足!!!
經過Walter的示範，真的覺得有部Bosch MaxxiMUM，我也可以做大廚了! 作為一個入門級的廚房初哥，其實甜魔媽媽真的有心動，好不好由MUM 5系列開始入手，因為除了價位較相宜只$3,688起，顏色及外型都很討好，特別喜歡紅色及湖藍色，當是擺設也賞心悅目呀~~~ XD
多謝公關的邀請，最後如欲了解更多產品資料，可瀏覽
www.bosch-home.com.hk。
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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料
甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/
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