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墟內少有的高級意式餐

SugarTang 於 2015-08-07 00:22:15 發表  |  累積瀏覽 938

分類:餐廳 酒吧 ;地區:粉嶺

是次消費:每人平均約HK$ 489.00



聯和墟多食肆,但要數高級餐廳,除了在墟內屹立了廿多年的那家,就是Pezzi Bistro了。



柏斯意大利餐廳的相片 - 粉嶺



終於有藉口,約住在附近的朋友一齊晚飯啦!


落地玻璃加上昏暗的燈光,氣氛不錯。



柏斯意大利餐廳的相片 - 粉嶺
柏斯意大利餐廳的相片 - 粉嶺
柏斯意大利餐廳的相片 - 粉嶺


先來暖暖的麵包籃,配橄欖油、黑醋、牛油。



柏斯意大利餐廳的相片 - 粉嶺



點了個二人餐 , 有沙律,湯,頭盤,主菜,甜品,餐飲,我的那份如下。




柏斯意大利餐廳的相片 - 粉嶺



香煎鵝肝配車厘子汁,厚切鵝肝,外層略為煎了一下,微脆,沒有那爆油的口感及油羶味,質感是偏向鵝肝醬的泥狀,但卻又實淨一點; 喜歡以燴車厘子代替青蘋果或菠蘿,去核車厘子汁就像在吃原粒車厘子一樣,沒有過多的甜酸度,用作清口腔是不錯啊!



香煎鵝肝配車厘子汁 - 粉嶺的柏斯意大利餐廳


柏斯意大利餐廳的相片 - 粉嶺



意式雜菜湯,好特別的配搭, 法包上塗上羅勒醬,浸在雜菜湯中,法包變得滑嘟嘟,上面再放芝士塊,味道濃淡得宜,不錯。




意式雜菜湯 - 粉嶺的柏斯意大利餐廳



意大利菠菜雲吞,雲吞皮不會太硬,忌廉汁味沒有over, 最重要沒有那重麵粉味;菠菜軟腍沒出水,與雲吞餡好搭配。




意大利菠菜雲吞 - 粉嶺的柏斯意大利餐廳
柏斯意大利餐廳的相片 - 粉嶺


主菜有炭燒西班牙豬鞍配茴香蕃茄汁, 西班牙黑毛豬不需全熟,上菜時,經理有特意跟我們說明,以免我們被嚇壞。



炭燒西班牙豬鞍配茴香蕃茄汁 - 粉嶺的柏斯意大利餐廳


八成熟其實也不算生,沒有想像中的血紅,倒是安心進食的,八成熟更能鎖住肉汁,肉質實淨,外層有那陣陣炭燒味, 茴香蕃茄汁像墨西哥汁,微辣的,好惹味。



柏斯意大利餐廳的相片 - 粉嶺


甜品拼盤,包括自家製tiramisu, 紅莓慕絲,白朱古力布甸。



柏斯意大利餐廳的相片 - 粉嶺


平時對白朱古力毫無興趣的我,今次卻覺得這款白朱古力最好味,甜度討好,質地非常的黏,像出奇蛋裡的朱古力。



柏斯意大利餐廳的相片 - 粉嶺


咖啡醇厚濃郁,香濃咖啡與甜品,永遠是我的最佳搭配。



柏斯意大利餐廳的相片 - 粉嶺


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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:粉嶺
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:每人平均約HK$ 489.00
柏斯意大利餐廳 Pezzi Bistro
地區:
粉嶺
消費:
$346.8
分類:
飲食
8
9345
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
地區:
荃灣
消費:
$101-$300
分類:
飲食
6
9942
Fish & Chick (西環店)
地區:
西環
消費:
$188
分類:
飲食
8
7727
欣圖軒 Yan Toh Heen
地區:
尖沙咀
消費:
$325.7
分類:
飲食
6
12645
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
地區:
筲箕灣
消費:
$101-$300
分類:
飲食
6
6061
大戶屋 Ootoya (太古店)
地區:
太古
消費:
$101-$300
分類:
飲食
8
7429
BB Ramen
地區:
大坑
消費:
$88.3
分類:
飲食
7
7519
美心MX (尖沙咀新文華中心店)
地區:
尖沙咀
消費:
$43
分類:
飲食
7
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