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上環型格健康新店速遞 ▲ Kettle Black ▲ 黑色誘惑!!!

甜魔媽媽 於 2015-08-06 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 497

分類:餐廳 ;地區:上環
最近威靈頓街近上環段,出現了一間很型格的店子;除了裝修以黑白為主題,連食物也呈漆黑一片!它的名字叫 Kettle Black

小店以咖啡輕食為主,裝修也清麗簡約,高樓底予人悠閒寫意感。店內大部分食物都會加進竹炭粉、墨汁或是黑蒜,都是天然有益的東西,挺適合幾個女生約在一起晚飯聊天。
 



首先上檯的麵包籃,當中全是脆片,加了香草關係頗為香口,是極少量不含黑色元素的食物。


這裡有特多款色的黑啤,不過我沒點了,改要了 Shizukoka Original Cola Green Tea ($38);成品的綠茶味不算明顯,更似是減了糖的汽水,加冰飲用都幾清爽。


首先吃 KB's Chicken and Sweet Yellow Potatoes ($88),用雞柳而非雞塊、沾上帶炭粉的麵包糠,香脆不油帶肉汁,沾上泰式醬頗好吃。不過更出色是粗身香脆蕃薯條,完全停不了口!


然後有 Kettle Black Garlic Bread ($68),除了麵包香脆好吃,經發酵後的黑蒜味道酸甜(已無蒜味),開胃之餘又具有抗氧化、抗酸化等功能,美味又健康,不妨多搽多吃啊。


然後小份裝的 Traditonal French Onion Soup ($68),原版本要大上一倍。這裡用的不是洋蔥絲而是洋蔥粒,效果同樣清甜,湯中除芝士及竹炭多士,還加了件鵝肝,特別香馥美味。


也吃了 Romaine Salad ($98),除了羅馬生菜及火箭菜,其他材料包括新鮮蕃茄、芝士片、竹炭多士粒以及我很愛的牛油果,清新豐富又不膩,這晚吃了很多很多!


還有一款小吃亦值得一試:Crispy Shell with Escargot and Herbs Butter ($78) 以脆殼盛載去了殼的田螺,加上適量香草牛油,鮮香美妙,一粒下來仍意猶未盡呢~


相信沒人能抵抗 All Day Breakfast ($98),這裡內容豐富包括:蛋(自選形式)、煙三文魚、蘑菇炒菠菜、蕃茄、茄汁豆、腸仔、煙肉、火腿、沙律菜、薯餅及一大件竹炭多士,份量十足。當中多士與薯餅都有很高水準,得到大家一致讚好,另外煙肉及三文魚也不錯的。


仗著人多,我們又點了 Black Truffle Porcini Mushroom with Cordyceps ($128),除了薄餅皮加進竹炭粉,最特別是配料放上蟲草花,估不到效果又幾香幾夾,薄餅也夠香脆好吃。


然後有 Waygu Beef & Foie Gras Burger with Kim Chi Pickle ($148),豐腴和牛加上鵝肝,真是非常邪惡的組合,所以漢堡又加進菠菜、蕃茄及健康泡菜來平衡一下,同時為漢堡帶來一份微辣爽脆感,組合不俗。另外同上的薯條點的茄汁有很香的薑味酒味,也值得一試~


最後還一起分享了 Black Ink Pasta with Tiger Prawns and Saffron Sauce ($198),那蝦實在又大又鮮爽,而墨汁麵則鮮香有咬口,是個很穩打穩未紮的組合。


最後甜品是 Chocolate Brownie & Mousse with Shorbet ($78),超喜歡那酸甜清新的熱情果芒果雪葩!底下的 brownie 及慕絲反而給搶去風頭了~


最後的 Cheesecake ($68) 也傾向味道輕怡清新,同樣反而是拌碟雪糕更加引人入勝;我真的太愛雪糕了沒救啊~


愉快輕鬆的晚餐,最棒是吃完不會太飽太膩(我們六人分吃),感覺很舒服!黑白控的女生們,可以一去呀~

Kettle Black
地址:中環威靈頓街198號 The Wellington 地下1號舖
電話:3628 2238
Facebook:https://www.facebook.com/kettleblackhk

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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

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    攻略地點:上環
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  • 特搜總編E 於2015-08-18 12:11:46 留言
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