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Xo醬炒淮山麵配什錦煲

Angelma21 於 2015-08-09 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 3220

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今日去完奶奶到攞咗盒淮山麵回家,喺老爺啲親戚送給他們,但老爺話唔要叫我攞走,咁我就攞返去,今晚買啲料返去炒,估唔到麵條幼細以為會好淋好難炒,點知好爽唔會黏在一起好易炒而且好好味


 啲麵好爽一條條
 哩個就係淮山麵,淮山好有益
 麵條好幼細
材料:麵餅6~8個,芽菜半斤,雞蛋1只,豬肉四兩,
             蝦半斤,薑絲1湯匙,蔥些少
醃肉:豉油1湯匙,糖1茶匙,水2湯匙,生粉1湯匙
調味:Xo醬2湯匙,老抽2湯匙
 先煲滾水放入麵餅煮散
 將水倒去
 豬肉洗淨切條加入醃料撈勻,
蝦去殼清腸加入1/4茶匙鹽撈勻
 芽菜先白鑊烘乾後回碟
 蛋打勻煎好切細
 加入豬肉
 炒熟後放一邊或先回碟
 加入蝦仁炒
 再加入Xo醬炒勻
 加入麵
 加入老抽
 炒勻後加入芽菜同蔥再炒勻試味就可上碟


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感謝 Angel 提供以上資料

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  • Angelma21 於2015-08-10 07:43:07 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-08-10 07:11:39 發表
    什錦煲包羅萬有
    喺呀!好方便又快捷:)
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  • No.2
  • Angelma21 於2015-08-11 18:25:39 留言
    原文由 EEChan 於 2015-08-10 13:45:42 發表
    准山麵好特別喎~
    喺呀,好好食可以試吓
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  • No.4

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