[香港食記] Waffills：及時行樂，享受透心涼的比利時甜品。

次次經過這兒都已經吃飽了，肚子只能僅僅放到甜品，都沒有機會試到這間的甜品和小吃。不過今次有機會了，在漫長的街道下，想不到吃什麼的我們走著走著，到達Wafflies的門前。人生在世，為何想個吃飯的地方都要那麼痛苦，及時行樂的我們就進去吃了甜品再作打算吧。  七點幾的時份人流並不算多，但應付接踵而來的人潮，地方淺窄真是有點吃力。不過人潮洶湧還是一件可喜可賀的事啊。 略略看過餐牌，簡單點了幾份甜品來吃。 雪糕蘋果批窩夫本是脆脆的，但放在雪糕之下難免有部分變得軟身。內層有蘋果餡料，蘋果滲在醬料內都變得沒有平時那份爽脆，但醬料甜甜的卻是不錯的。 蘋果和醬料的混合，配上窩夫的脆身，似是吃連鎖店蘋果批的感覺。 比吃蘋果批更勝一籌的是採用比利時朱古力和雲尼拿雪糕。 比利時雪糕比平時吃的雪糕更高檔次之外，窩夫熱烘烘的溫度與雪糕冰涼的口感混合，水火交融，帶來又冰又熱的味蕾感覺。  有點口渴點了杯凍香蕉朱古力奶昔，我認為這稱為沙冰更合適，配著沙冰般軟綿綿口感。可是味道方面的香蕉味不夠顯著，在這方向再改善一下味道。 這杯香蕉朱古力的味道令我想起韓國枝裝的香蕉朱古力奶，卻有異典同工之妙，愛韓國版的香蕉朱古力也不妨試一下Waffills的香蕉朱古力吧。 窩夫雪糕批：先用牛油紙包裹著，有點像外賣的三文治般。店員遞上刀叉，讓我們把這窩夫雪糕批切成三份。 拆開的牛油紙見到雪糕批的橫切面，Waffills把這窩夫雪糕批改良一番，我們的窩夫雪糕批跟之前吃的都有點不同，比起沒有坑紋，也做得更薄身。 把窩夫壓成薄薄的外皮包著雪糕，感覺不算厚重。 Waffills採用比利時的焦糖餅乾香蕉雪糕。可見雪糕上的一塊塊東西就是剛剛所說的餅乾了。出奇地，剛剛的雪糕蘋果批也採用比利時雪糕，但比較上雪糕蘋果批的雪糕更加易溶。窩夫雪糕批應該放置於雪櫃一段較長的時間，在外面烈日當空時仍能保持形態一陣子。 雪糕的口味的焦糖味略為弱，但吃的時候感受到淡淡的香蕉味道，非常寫意。 雪糕初時較為硬身，所以用叉都能容易舉起。可是隨時間的過去，雪糕也漸漸變得軟身，而且窩夫皮容易斷開，有種「不趕快吃，待會就吃到手忙腳亂」的預感，唯有趕快地把雪糕送入口中。這窩夫雪糕批畢竟只能維持短暫，能為我們帶點透心涼的感覺，確是不錯。 以磚塊佈滿店舖，遠處望見都令途人投注目光到Waffills的簡約裝修，它們的精美甜品更帶來味覺上的滿足，可是不夠飽肚，吃完之後我們重回街道上，想想下一站去哪兒醫肚吧。 Waffills 銅鑼灣禮頓道124號地舖
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