【香港食記】Antoshimo Cafe & Bakery ： 沖繩特產又點止陽光與海灘？！

Antoshimo Cafe & Bakery以沖繩代表性的特產為主要食材，而店舖也以一貫自然的感覺，並不是日本那款傳統的感覺，而是那種較為跳脫和夏日的路線，教人有種輕鬆初夏的感覺。而牆上的圖案，加入日本漫畫風格元素，趣味十足。 若堂食的話，安排入座後就可以先看看餐牌再向店員落單，用餐過後拿著賬單到變銀處付錢就可以。而外帶的也不少，大多慕名想吃炸麵包吧，直接到收銀處點單就可以了。 正餐主要為日本式的便當，附送飲品。朋友點的是K-Box，內有脆魚柳和健康咖哩素飯。Antoshimo的咖喱飯味道不錯，跟外面的日式咖喱也是不相伯仲，帶有少許的微辣，但配咖喱汁的飯更易入口。 炸魚柳外脆內軟，而表面有很多粒粒炸粉作為Antoshimo的特色，雖看似不太討好，但魚柳的味道也不錯。 而我的G-Box相同也是咖喱素飯配咖喱滋味酥脆雞。 想提一提的是發覺Antoshimo的便當大多是炸物的材料，像我朋友那天喉嚨痛，真是很難揀得落手。建議可以多加一兩個的煮物，讓不愛炸的客人也可以輕鬆揀餐。另外，炸物表面的粒粒粉，用意不太清楚，大概是想迎合Antoshimo繽紛的主題吧，但粉紅色的粒粒粉也太奇怪了吧，可以輕手不放太多，感覺更令人開胃呢！ 便當內附送湯一碗，而沙律前菜方面，當然不少得沖繩特產的海葡萄，帶有少少鹹的味道，但是入口爽脆，真是好吃！ 我的套餐加了$12轉黑糖忌廉冰咖啡，可是味道卻不太好味，本以為有些甜味，怎知道連少許糖也沒有放入。 另外炸麵包也成為了便當追加系列之一。先講炸麵包，Antoshimo的炸麵包共有6款味道選擇，分別有：紅豆，紅芋(紅蕃薯)，咖喱經燒豚肉，芝麻，中華風，薯蓉。仔細點看，6款的炸麵包有不同的英文字母，回來上網查看才知道有不同的意思。 原來6款炸包大致上有2款不同的類別，分別是咸包和甜包。咸包方面，有C繽的原味咖喱配沖繩紅燒豚肉，J繽的薯蓉口味，和O繽的中華Juicy辣味。而甜包方面有A繽的紅豆，B繽的紫薯，和G繽的芝麻。 我跟朋友揀左紅豆和紫薯。不過包太大了，真的吃不完，所以如果可以的話，跟朋友Share也是不錯。紅豆炸包帶有濃香的紅豆味道。而甜膩的感覺剛剛好，沒有太多。而紫薯的炸包有帶來淡淡紫薯的味道，兩者的味道也不錯，而外層脆口，內層鬆軟的口感供給味覺的享受，咬到中間有日本年糕，煙煙韌韌的，十分特別呢！ 除了日本的魚生，拉麵出名外，日本的沖繩也帶來了嶄新日本式的佈置，也將炸包這款食物傳入香港，熱愛日本的朋友切勿錯過了。 Antoshimo Cafe & Bakery  鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場1樓182號舖

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