除了Openrice之外，近期Instagram也成為搵食的好地方。搭車返工時總會上個Instagram去睇睇有什麼特別事，由於Instagram的興起，網上也有更多Food Blogger以Instagram起家，在平台上分享自己對不同食物的評語。
寫Instagram的特別之處就是文字多以簡單直接為主，單刀直入地介紹食物，較少講環境同服務，跟Openrice的風格略有不同。而我喜歡到Instagram瀏覽，Instagram也成為了我生活的一部分。近日見很多Instagram Food Blogger也在Kale打卡和分享Kale的食物，看到照片都唾涎三尺，決定一定要到Kale試試！
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上Openrice搜尋，原來Kale在我的公司附近，剛好碰巧約朋友食飯，因此就主動提出到Kale來個午餐吧！Kale位置永和街的小巷內，世瑛大廈也即是跟Pasta Papa同大廈，去過的「一點就明」！但Kale位於世瑛大廈的13樓，居高臨下，可以望到少許海港的景色。跟在街上的那陣嚴肅，讓人透不過氣的氛圍截然不同，在Kale吃午餐增添在中上環商業區少見的一份輕鬆和寫意。
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位置不多，大部分都是一些以吧檯的座位，望住窗外的風景一邊吃午飯，多休閒自在。午餐時份，店員各有各忙，沒緊要，就我們自己來吧，在收銀處拿個Menu來看看吧！
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Kale的位置不多，而櫈更是精心設計，像是一個單車型的櫈子，雙腳就可以放在單車的腳踏上，相當特別！不知道是不是因為Kale擁有大片的玻璃來觀看景色，午飯時多以自然的陽光照射進Kale內，有種「享受陽光」的感覺。
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Kale特意把假的秋葉鋪在枱上，作為裝飾。對我們「相機食先」的一群更是一個既實在又有用的裝飾品，靈活運用這些秋葉使照片的構圖更豐富！望望外面的遠景加上枱上楓葉，一除「機不離手」的惡習，好好享受眼前的景色，有種洗滌心靈的感覺。
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旁邊有咪和擴音器，相信有時也會舉行一些Private Party。
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Kale的餐牌簡單，主要售賣Sliders，即小漢堡，另外也有薯條，沙律和甜品等等⋯⋯初時確實有點一頭霧水，不知道應該點什麼好。後期看到其他食客都點Set，Set的價錢大概以$58-98，價錢也視乎入面的份量和款式而定。
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而門的旁邊的櫃也擺滿了不同有關健康飲食的有關書藉。跟幾位朋友到Kale吃午餐，第一位朋友較健康，愛吃沙律，所以他的Set包括了2個Sliders和Salad，Set為$98。
沙律有青菜，紅菜頭和藜麥。紅菜頭咬下去爽脆軟身，加上酸酸甜甜的醬汁，容易入口，值得一提的是他們加了很少很少的醬汁，知道沙律雖健康，但醬料的健康就有待商議了，所以加入少量的醬汁絕對是以健康為大前提。另外也有比較少吃的藜麥，聽說有豐富的營養價值，口感就像咬碎了的粟米，口感十分有趣。
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而Salad就連住下圖右邊的兩個Sliders，因為盤子不夠放，所以把Salad和Sliders分開盛上。先講Sliders，單點一件是$38，有牛，雞，豆腐和Falafel的選擇。我點的是牛和雞作餡料；而漢堡的包有普通或竹炭包作選擇，我點的是牛配普通包和雞配竹炭包，不同的配搭可以試試嘛！
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漢堡夾住揀好的餡料，加上生菜，蕃茄和青瓜，用竹籤把所有的材料拮起，以防止一拎就散開晒。雖然雞和牛的份量很細，但仍然有肉汁，咬下去配搭著蕃茄，生菜和青瓜的爽脆，相當滋味！那天公司請吃下午茶，所以特意吃得不太飽！份量對我來說剛剛好！
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另外朋友的Sliders點了豆腐，把豆腐煎好再夾到Sliders內，迎合素食者的口味。雖然平時較少見到有豆腐作配料的Sliders，但合起來的味道也相當特別啊！
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Sliders可是Kale的皇牌，而配搭沙律之外還可以配搭薯條。下單時店員會告訴你今天的薯條有什麼口味。按當日的食材，每天的薯條口味都各有不同，選擇要Mix的也可以。剛好去光顧的那天有新出的口味－芋頭！
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土色的芋頭薯條較為挺和硬身，不帶任何甜味或鹹味。咬下去口感粉綿，帶陣淡淡的芋香。雖然味道較為平淡但並無寡的感覺。在旁邊蕃薯薯條的味道剛好有個反差，甜甜的蕃薯味道加落口感較為軟的蕃薯薯條上，跟芋頭薯條有種不一樣的口感和味道。
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若果喜歡平淡，可以還原基本步選用普通薯仔製的薯條。雖然較普通，但怕風險試新口味的也未嘗不是一件好事。薯仔製的薯條比起快餐店的薯條，沒有脆的感覺，而Kale的薯條口感腍腍地，感覺也沒有那麼熱氣。
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Kale製的薯條有三款口味，分別是芋頭、蕃薯和薯仔；皆屬偏長的薯條，相當足料。
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由於太口渴，最後決定點杯飲品。
Virgin Sangria：Kale的飲品多數是果汁類為主，形象依舊走健康的路線，用蘋果，橙，葡萄製成的Virgin Sangria酸酸甜甜，比較上，甜度較高，也較容易入口，點這個一定不會出錯。
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旁邊更插了一片檸檬作裝飾，加上假楓葉作背景，食物相的美感立即升級！
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最後的甜品可是我們熱切期待，因為前陣子就是這Maleficent在我Instagram不斷洗板，教我如何不留意他呢？Maleficent放在室溫，放在Kale收銀處旁邊雪櫃的上面，由於Maleficent的數量不多，所以剛到餐廳時記得要先看看確認或跟店員預留，不然吃完午餐才知道沒有，那時候就後悔莫及了。
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Order之後都要等好一段時間讓店員準備，若不介意等的當然不成問題，但若果只有短短的一小時午飯時間，建議早點叫店員幫忙準備，免得遲回公司要受老闆氣。
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準備好後，店員把糖醬和朱古力蛋糕拿到你的面前，朱古力蛋糕層次分明，內層相當鬆軟，而頂層是一片較硬身的朱古力。店員隨即在你面前把海鹽焦糖醬倒在蛋糕上，而那最頂層的朱古力片也漸漸熔化⋯⋯
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用叉拮下去的時候，沾有海鹽焦糖醬的朱古力因為熔化而變軟，但未沾有醬的依然保持那挺身的硬度。吃到Maleficent蛋糕的層次感，相當有份量的朱古力味道，且海鹽焦糖醬夾雜鹹甜兩者的味道，令每一口都有不同的口感。雖然Maleficent細件，但吃起來相當有飽感！
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這一次的午飯吃得又盡興又滿足，甜品的那個Maleficent更是回味無窮。以前常聽到「外面的餐廳不健康，又有味精」，近年內香港人也變得愈來愈注重飲食和運動，也造就了一群健康飲食的人創業，讓香港的飲食有更多的選擇。健康又豐富的Kale，有機會一定再度前來:)
Kale
上環永樂街1-3號世瑛大廈1301室
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