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【香港食記】OKAPI Restaurant:環境夠寧靜,遠離鬧市的吵鬧

nikkixlife 於 2014-12-13 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 214

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喜歡大伙兒,哈哈笑的喧嘩,在香港要找這類型的餐廳到處皆是,但相反要找間安靜的餐廳,靜靜地吃餐晚餐就較有難度了。Okapi Restaurant在地理位置上較為輸蝕,餐廳位於酒吧區的赫德道,想狂歡的人大多在其他填飽肚子才來。不過Okapi Restaurant也不是target一班喝酒狂歡的客人,反之一些想跟朋友們摸摸酒底,聊聊心事的人,Okapi Restaurant的環境夠寧靜,遠離鬧市的吵鬧。想跟人朋友來個高貴有格調的晚餐也是不錯的選擇。 我們就點了個二人套餐。當準備點菜時,店員告訴今天沒有青口供應,卻有點小失望,取而代之以的有焗田螺。由於製作需時,所以大概等了15分鐘,但跟朋友聊著聊著,時間很快便過去,而焗田螺也製作完成了。  一放下,已經聞到強烈的蒜蓉,香氣四溢。先講田螺,塞滿蒜蓉粒,有鮮味之外更帶有蒜蓉的味道。雖然田螺數量不多,更顯得滋味,簡直是「吊人胃口」。 這道菜主要為田螺但我覺得薯蓉更是精粹所在,經過長時間的焗製,蒜蓉的香味充分滲入薯蓉內,口感鬆軟,蒜蓉味道濃郁! 餐湯有龍蝦湯和是日餐湯作選擇,由於二人套餐可以揀兩個湯,一人一個。商討過後決定每款各點一個,可以互相share飲。 而這兩個湯可叫做天淵之別,為什麼我這樣講?上圖的龍蝦湯的龍蝦味道非常濃郁,而另一款是日餐湯為南瓜湯,較為清淡,而兩者也把材料發揮得淋漓盡致。 濃郁的龍蝦湯又不帶膩感,入面更有龍蝦肉粒。  而是日餐湯是南瓜湯。比起龍蝦湯,南瓜湯味道清甜,口感柔滑,帶有綿綿的暖意。附送蒜蓉包伴湯。 主菜:有三款選擇,分別是:美國安格斯西冷牛扒,香煎法國鵝肝蟹肉紅花忌廉扁意粉和西班牙極黑豬扒。套餐可以揀兩款,而我們就選擇美國安格斯西冷牛扒和西班牙極黑豬扒。 七成熟的牛扒帶有韌度,甚有嚼口。切開一塊塊的牛扒略帶少少血水,而牛的味道依然保持得住, 另外的西班牙極黑豬扒,平時吃的豬扒都較為粗糙,而這件西班牙極黑豬扒相當有驚喜,肉質非常鮮嫩,容易切割,口感十足,值得一試。 最後有甜品和餐飲。黑松露朱古力蛋糕的質感較為挺身,黑松露味道十分強烈,甚至有點蓋過朱古力的味道,不過若果喜歡黑松露的話,必定會享受這個黑松露朱古力蛋糕! Tiramisu是「不死」的甜品,大眾化更深受客人歡迎,而且Tiramisu的味道也相當穩陣,喜歡「Back to Classic」的朋友就可以挑選。 最後附上一系列的環境照在參考。   餐廳分為兩部分,較外邊的環境有外國大屋的設計,樓底高,又有外國式牆角線,相當舒適。 OKAPI Restaurant 尖沙咀赫德道8號地下B舖


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