【香港食記】La Rotisserie：法國烤雞今晚斬料加餸都不錯啊！

為了幫幫銀包慳慳錢，平時上班都會帶飯，每星期都只會抽幾天出外吃吃飯，Relax一下，但昨晚媽媽煮飯時發覺餸不太夠，落左句Order：「你聽日出街食Lunch啦。」就是這樣，今天我的手袋比平時的輕身，因為.. 沒有帶飯盒，感覺真輕鬆！ 回到公司工作三四小時後，大概在一時多，肚子已經呼呼叫了，大概是因為我沒有吃早餐吧。從袋中拿出電話和銀包到處走走，看看今天吃什麼當午餐吧！其實我一早已有準備，畢竟都在上環區工作半年了，不過平時較少嗌外賣，所以都有問同事有沒有餐廳好推介。對於茶餐廳的午飯套餐，A餐到F餐的碟頭飯加上是日例湯和飲品，大概四十多塊，可是小編就算不常點外賣的，對著這些一式一樣的茶餐廳食物，有時也會感到厭倦。  經過同事的介紹來到La Rotisserie，位於上環區的窄巷內，上環都有好幾個這些的小窄巷。這些小窄巷的店舖確實毫不顯眼，但是La Rotisserie的烤雞香味，經過時是絕對不會錯過。他們的烤雞香味傳到我感官中，未吃已經知道此烤雞並不平凡！ 門前的小牌子展出Set Lunch，供應時間中午12至2:30pm，以$68就可享有1/4烤雞、Side of the Day及Homemade Soup 或Ice Tea。 先付錢然後耐心等候，店員很快將食物分好給客人。 付款旁邊設有冰櫃，想買枝飲品的話也沒有問題！店舖均以一塊透明大玻璃，讓客人知道準備食物的進度，可能是所有食客都外賣自取，所以當日也沒有很多人等候。店員拿起大匙子，把Side Dish放入盒子內。 有時經過剛巧碰著他們在烤雞，據其他食客指出此為「法式旋轉烤雞」，每隻雞都會被放入大焗爐內，焗爐內自動轉動的功能讓烤雞的每個部位都能更加入味，客人也吃得更滋味。而今次他們已經把雞烤好，在保溫的錫紙內把拿雞出來切成1/4。 套餐$68，價錢對上環區來說也算合理！平時飯盒多數是白膠袋，La Rotisserie還附送特色的紙袋，想不到他們的外賣袋都有精心設計，十分美觀，回到公司同事們都以為我去了購物而不是買飯呢。紙袋圖案精美，感覺相當高級，大概他們也希望以客人拿著La Rotisserie紙袋宣傳一下吧。 吃完後其實連我也不捨得掉La Rostissie的紙袋，外型不大，而且夠靚，將來必定有用，可是不小心沾上少許油漬，還是把紙袋掉進垃圾桶內好了。回到自己的位置移開枱上亂雜的文件，我的午餐要開始了！  就連紙袋、飯盒、盛湯的碗都印有他們的公雞圖案，使人對這公雞圖案印象更深刻。 是日餐湯是南瓜湯，金黃色的南瓜湯質地濃稠，雖然不是熱辣辣燙手的，但暖暖的送入口中，味道仍然一流！有人不喜歡南瓜，因此不喜歡南瓜湯，然而此南瓜湯中的味道和香味都沒有很濃，帶來淡淡的南瓜味道，容易入口！ La Rotisserie的盒子內分成兩格，上格用來擺放配菜，而下格則用來擺放烤雞。先講配菜，其實店舖內有兩款配菜選擇，分別是烤雞油馬鈴薯和法國青豆，但當時收銀的店員問我想不想兩款配菜都試，所以我就決定要Mix的配菜，兩款配菜都可以小試一番，店員就會在配菜欄把兩款配菜平均分佈了。 聽說烤雞油馬鈴薯是招牌之一，因為所使用的烤雞爐，上層可以以旋轉方法烤雞，而烤雞過程中滴出的雞油可為下層的烤薯仔之用。先試一口薯仔，薯仔很有烤雞的香味，大部分的薯仔都十分軟身和入味，十分滋味！但是薯仔外層就有較明顯的分別，大概是烤得太耐，有些薯仔外層都像被燒焦，而且有些薯仔的外層都很乾，大概是因為烤的時間太久，把薯仔的水份都吸乾了！  另一配菜是法國青豆，法國青豆都比較瘦削和乾身，有些青豆長度不一，有些太短又有些太長，都不知應該用叉吃還是用匙子來青豆才好了。建議青豆長度可以較一致，讓人吃得有儀態點。而且偶爾會吃到一兩塊蕃茄，作為配菜非常合適，畢竟我們每餐都要吸取適量的纖維嘛！ 到招牌烤雞了，成了我的最愛！平時常見的雞翼，雞翼尖，雞脾，無論是中式鹵水雞翼還是西式炸雞脾，我都愛吃，可算是「無雞不歡」的一個人。而這個烤雞在過往吃過的算是數一數二的好吃！ 下格的為兩件雞塊，分別是：雞鎚和雞胸。雞皮看似被燒焦了，但其實雞皮只是微微地熏黑，外皮很脆很乾身，雞皮甚有燒烤味，而內層的雞肉仍能保持鮮嫩和多汁，令人回味無窮！雞鎚的肉質比雞胸的嫩，四分之一的雞，份量不算多！令我吃得相當滋味！ La Rotisserie的烤雞沒有什麼好挑剔，吃飯才會飽的男士們會覺得份量不夠，但女士來說可以叫做剛剛好！在吃烤雞時都較為論盡，如果在落單時店員可以把雞去骨的話，那在Office吃的時候就可以更方便了！ 雖然很希望他們設有位置可堂食，可讓上班一族可以在午膳時間離開公司，輕鬆一下，但我也明白到經營和舖租昂貴的難處，中上環區的舖租真是貴得要命，所以..也沒有辦法！La Rotisserie的法國烤雞確實十分好食，放工在他們店買隻法式烤雞回家斬料加餸來個Fusion都不錯啊！ La Rotisserie 上環皇后大道中255號Manhattan Avenue地下

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