[香港食記] PizzaExpress：輕便素食主義

不知道大家的身邊有沒有素食的朋友呢？雖然小編我不是素食者，身邊卻有幾位素食的朋友，他們有的從小家族就不吃肉，有的則覺得肉類不健康。無論如何，我都尊重他們的決定，而且偶爾一、兩餐素食，來個Green Monday清清腸胃也不錯吧！ 那天的聚餐是與兩位在美國認識的香港朋友，然而其中一位朋友是素食者，我和另一位朋友也可算是食肉獸，較為無所謂，所以決定去哪間餐廳吃還是由我那位素食的朋友作主吧！ 考慮過我們的居住地方，朋友決定於觀塘APM的PizzaExpress為我們今次晚餐的地方。為免太多人排隊，我們當日就預先上網訂枱。PizzaExpress的Pizza和意粉都尚算不錯，但是前菜的話認真麻麻，淡而無味，卻是有點失望！ 先說說PizzaExpress的門面光鮮，黑白磚牆甚有時代感。按照預定的時間，店員很快就為我們安排好位置了。而當日排隊的人也沒有很多，所以就算沒有預約，也很快能入座，不過繁忙時間還是預約較好，以免要在門外等很久。 門口擺放大型的餐牌和套餐，讓等待的客人也可以想想點些什麼。 PizzaExpress入面的燈光柔和，讓有一種Relax輕鬆的感覺，而且座位也挺多的，下圖的是PizzaExpress的水吧部。 更有半開放式的廚房，廚師們可以在客人面前一展廚藝吧！而店員穿著黑白間條的水手服，與門口的黑白磚一樣。遠處的海報寫住「TGIM」，即指Thanks God It's Monday，PizzaExpress提倡Green Monday和素食主義，可能我素食朋友選PizzaExpress的原因吧！ 雖然那天並不是Monday，但為了配合朋友的口味，也來個Green Someday吧！看看餐牌，食物種類也挺多，當然不能缺少的是Pizza，意粉啦！ 而最後一頁展出了PizzaExpress所支持的慈善機構，例如：智行基金會，香港癌症基金會，為香港的慈善機構出一分力。 除了二/四/六人套餐外，大家也可以單點其他食物。 由於我們三人實在太肚餓，所以三人決定點個四人套餐。哈哈..真是餓鬼上身！，而我們所點的四人套餐包括有：兩款頭盤、一款沙律、一款薄餅、一款意粉、兩客甜品和四杯汽水。汽水都是以罐裝的可樂，零系可樂，Dry Ginger等等。 頭盤方面：有蒜蓉包，迷迭香脆包和"PizzaExpress"布斯加達麵包。為了遷就素食朋友，我們以下的食物大部分都是選有［V］的標號，即是適合素食者的。 (**［N］指含有堅果油成份。對堅果油敏感的人要注意啦**)  頭盤一：蒜蓉包，雖說我們三個人，但畢竟點的也是四人套餐，應該給我們四個包才對吧！若我們來的是四個人，這三個包都不知怎樣分才好了。不過上網見其他的食客都是三個包，所以我想這是PizzaExpress的規矩吧！ 味道方面卻是失望之中的失望，雖說是蒜蓉包，這款蒜蓉包到的時間已經心知不妙，因為我以為的是法式蒜蓉包，常用作拌湯的那種，所以已覺奇怪！咬入口時毫無味道，有蒜蓉的香味可惜只維持幾秒而已，內軟但外層硬，咬一口出來也相當費力，口感覺像吃無味的麵包一樣，最後我都未能把整個包完成。 頭盤二："PizzaExpress"布斯加達麵包，也是三個麵包一同呈上，麵包上蕃茄粒，紅洋葱粒和香草汁，味道酸酸甜甜，都幾醒胃，不過味道跟上款的蒜蓉包無分別，只是加了幾個配料而已，而且仍然十分的硬，叉子也是難以叉入，所以難免要用手「扯」，怎知道就連「扯」也要花很大力氣，都幾失儀態，並不能是斯文之選。 沙律：主廚常選沙律，素食朋友不愛吃沙律，所以就留左比我同朋友揀返肉食沙律了！主廚常選沙律內有雞肉、豬肘肉、芝堤娜芝士，emmental芝士，橄欖，有機雞蛋，酸豆，車厘茄，青菜沙律，招牌沙律醬。 大碟呈上，並把沙律醬分開，讓客人按自己喜歡的份量加入沙律內。不知道為什麼，沙律醬起泡，第一眼看時我們都以為他是西米露，不過沙律醬的份量對我來說剛剛好，但有需要增添的仍然可跟服務員追加。 終於能吃點肉了，吃雞肉和豬肘肉時都不「嚡」口，肉質挺鮮嫩，以雞蛋煮熟後切開均勻放到沙律內，蔬菜也十分的爽口清脆，我當晚最滿意就是這個沙律，跟朋友Share吃，把沙律夾到自己碟上，再加上沙律醬，輕量且健康，絕對推介給大家！ 薄餅：蔬菜芝士薄餅，大概切開有六件，三人份量來說是剛剛好吧，如果兩個女生來可能會感覺有點太多！ 把蘑菇、車厘茄、橄欖、蘆荀放上薄餅，薄餅薄身且香脆，上層的配料加上薄餅的爽脆，甚有質感。綠色的香草汁淋在薄餅上，不過略嫌配料份量較少，所以如果多加一點就好了！ 為客人切好六件，拿取時都變得更方便了！ 意粉：意式蕃茄長通粉，蕃茄的味道酸帶些甜，而蕃茄醬理應也要酸甜並重。而他們的蕃茄醬調配得剛剛好，帶著酸酸甜甜的味道，而長通粉彈牙有嚼口。 加上芝士碎以半熔的狀態落在長通粉上，十分好味！ 甜品一：Tiramisu，份量不大，大概是一人份量，但這也不錯，「小食多滋味」嘛！芝士層太厚重太Creamy，欠缺咖啡味，有點失望。 甜品二：Chocolate Fudge Cake，說白點是Brownie＋海綿蛋糕的感覺，以雲尼拿雪糕作伴，可是蛋糕外層有著超多超厚的朱古力醬，有點吃不消！ PizzaExpress把客人食的份量拿捏得很好，也盡量把浪費食物的機會降低，價錢合理，一餐飯每人夾$1XX，不過食物味道方面略有點寡。前菜的麵包，甜品較為失望，但整體意粉，薄餅，沙律都幾滿意，可能下次都會盡量避免選套餐吧，希望下次到可以一試其他不同種類的薄餅意粉吧！ PizzaExpress 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)1樓L1-1號舖

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