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【香港食記】梨花苑韓國料理:有韓國的水準,但沒有清潔方面需改善

nikkixlife 於 2014-03-23 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 614

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以前在美國住的地方距離韓國街很近,所以經常會到那邊吃韓國菜。 因為是由韓國人親自經營的韓國餐廳,水準很穩陣。 Tofu Soup,Bibimbap 一點都不陌生,但是回到香港,不知道香港的韓國菜水準又如何呢? 因為大概3點左右,店員們就下場休息。 看過餐牌後,跟兩位同事各自點了套餐,打算share吃。 晚市會有韓式燒烤,而午市則有經濟套餐。 先送上的是柚子蜜,味道淡到像水一樣, 我懷疑他加入柚子蜜的匙數是否跟那個細匙一樣小!! 另外再送湯各一碗,加入紅蘿蔔,很清淡,沒有什麼特別, 反而這種清淡與韓式著名的辣和泡菜很大的對比。 不久送上八碟的韓式小食, 分別有: (上)蕃薯塊、菠菜、煎餅、辣蘿蔔絲、 (下)泡菜、韓國粉絲、豆芽和西蘭花。 鐵板牛肉:配上白飯一碗,鐵板上放有牛肉和蛋,牛肉好有嚼口,而且似是預先醃過的,所以拌飯吃最合適不過了,但是略嫌醃的時間不太夠,所以味道略淡,但仍是惹味的。在香港的韓國菜已經算是不錯了。 炒年糕:外型像腸粉,但口感跟腸粉不同,很煙膩的質感,吃到去內層時有丁點硬,加上少辣的韓式醬汁,味道不錯,可惜待得太久後年糕的內層會愈來愈硬,後來有些不想再吃的感覺了。 bibimbap什錦拌飯:混著菠菜,紫菜,豆芽,紅蘿蔔絲,牛肉和蛋,加入韓式醬汁,好有韓國風味。很惹味!飯很柔軟,再混合著以上的配料和醬汁,令人忍不住要吃多兩啖飯。 對我們三個女生來說,實在是很豐富的一餐!好味的不在話下,而且以各人$80的價錢能令我們飽到晚上,確實份量很足。要貶的可能是飲品,真的淡而無味;另外的就是餐具的清潔,杯子上仍有少許污漬,有點髒,可能要用清潔方面要多注意一點;再者的是員工服務態度,我們一到餐廳的時候,店員只是望著我們,又不問我們幾位,反而我們主動告訴他們幾位,問他們我們應坐哪,這餐午飯除了在遞上菜時會見到店員,其餘時間他們都躲在一角(可能是收工了吧!) 不過算是一個不錯的午飯吧! 梨花苑韓國料理 上環德輔道中247號德祐大廈1樓


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