| f o o d | 你我該知道 – 大力支持 – 可持續發展海產(ASC Certified)：鯰魚柳(Panagius)、南美白蝦肉(Vannamei Shrimp)

特別感謝嘉安優質食品有限公司送上鯰魚柳(Panagius)、南美白蝦肉(Vannamei Shrimp)，這次的「試食」好讓我又上了一課深入研究何謂 可持續發展海產。簡單點說：「我地有得食，下一代都得食。」過度捕撈加上生態環境被破壞，真是「遲早無得食」！支持可持續發展海產有助支持現今及未來健康的海洋環境：)

介紹下今次收到的FISH MONK品牌海產食品先！分別是鯰魚柳(Panagius)及南美白蝦肉(Vannamei Shrimp)。懷孕期間乖乖戒口真的沒怎吃海鮮，現在可以大口大口吃了！首先是大大隻又好咬口的南美白蝦肉(Vannamei Shrimp)。

蝦肉點煮好？都是大廚老爸出手的時候啦！簡簡單單來個西芹腰果炒蝦肉。腰果炸香過一起小炒更香口！

有咬口之餘，蝦有蝦味！

一包可以分幾次食，說起蝦仁當然不少得炒蛋啦！

家常便飯：）

還有不少人的至愛鯰魚柳(Panagius)！最常吃到應該是自己煮粟米魚柳！（街食到的魚柳當然不能相比，根本一口是粉…… ）

又是老爸出動的時候了!來個咕嚕魚柳吧：)

肉質不但有口感，更完全不會有腥味！

嘉安優質食品有限公司於2014年參與了海洋管理委員會 (Marine Stewardship Council) 及水產養殖管理委員會 (Aquaculture Stewardship Council) 的MSC及 ASC 海鮮產品可追溯性產銷監管鍵 (Chain of Custody) 。現時嘉安大部份的海產為MSC 及 ASC認證產品！下次買急凍海產時，不妨留意下有否ASC認證的包裝，關心我們的海洋生態，支持可持續發展海產。

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