和幾位好友於灣仔文鼎酒家晚膳，食客不太多，環境清靜舒適。散點小菜數款：
生煎包：出品熱辣，八二菜肉比例香口度亦不算弱，感覺更輕盈而減卻膩感！
![生煎包 - 灣仔的文鼎酒家)]( "生煎包")
無花果香酥骨：皮薄且脆，肉質腍身富一定肉汁，拼上無花果甜酸汁挺開胃。
![無花果香酥骨 - 灣仔的文鼎酒家)]( "無花果香酥骨")
包公安格斯牛小排：香醋的酸香感比香酥骨的甜酸汁更重更濃，牛小排雖夠腍，但同時帶點鞋口，食味OK。
![包公安格斯牛小排 - 灣仔的文鼎酒家)]( "包公安格斯牛小排")
自貢樟茶鴨(配蝴碟餅)：鴨身較細小及瘦削，熏香中度。
![自貢樟茶鴨 - 灣仔的文鼎酒家)]( "自貢樟茶鴨")
![蝴碟餅 - 灣仔的文鼎酒家)]( "蝴碟餅")
砂窩干迫海星斑：用上大量蒜粒燒製，甚為香口。魚肉份量約一斤，因蒜粒味道實在太搶口，少不免搶去魚肉天然味道。
![砂窩干迫海星斑 - 灣仔的文鼎酒家)]( "砂窩干迫海星斑")
瑤柱扒時蔬(菜心) ：菜心很嫩很甜，瑤柱汁亦幾好食。
![瑤柱扒時蔬(菜心) - 灣仔的文鼎酒家)]( "瑤柱扒時蔬(菜心)")
[25/5/2014; Sun]
題外話/補充資料
晚市門外有免費代客泊車服務。
============================================
感謝 VCY 提供以上資料
VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
============================================
