週五於尖沙咀逛街，晚上於新港中心吃晚飯。不論中餐西餐，總是人頭湧湧，好不容易找到Ruby Tuesday可立刻安排入座。

店員先介紹是日特價小食巴哈馬火腿，$39有三件，聽落都算吸引，便點了一客。火腿切得薄薄，顏色紅潤，入口都算鹹香有風味，配上的哈密瓜亦算清甜。

海鮮主食木燻波本三文魚扒，三文魚扒外皮先經煎香，帶點脆口，內裡八九成熟，肉質仍嫩。波本汁以燒烤醬口味為本，暗裡洋溢淡淡酒香，味道頗美味。配上雜蔬及黃米飯，黃米飯雖夠健康，但難免乾硬了一點。

蜜糖醬燒豬肋骨永遠是我最喜愛菜式之一，因三文魚扒已用上以燒烤醬為本的醬汁，此碟豬肋骨選擇配上蜜糖口味，效果依然甜美理想。豬肋骨本身很腍身，亦很入味，成品質佳。伴碟除了雜蔬外，亦有以香草牛油調味的薯蓉佐碟，滑度中規中矩，味道則算香口。

主食肉醬意大利粉，蕃茄肉醬口味合預期，無乜特別。意大利粉中間中空，口感更見特別彈牙！

各款主菜取價約二百元起，不算便宜。如是會員各食物飲品可享半價，則變得更合理。但要做會員，需預嬓$1,000至$2,000，化不化算視乎光顧頻率及人數了！

[27/9/2013; Fri]

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感謝 VCY 提供以上資料

VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong

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