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菜式鋪排可多花心思

VCY 於 2012-12-20 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 253

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攻略日期:2012-12-20

是次消費:每人平均約HK$ 110.00

和食小店,地方不大,有三樓貴賓房。午膳時間頗多人,今趟walk-in試食被要求45分鐘後離座,實在有點趕。

試了一客刺身定食,菜式鋪排賣相認真普道,以日系食店來說可多花心思。前菜小食有蓮藕粒一小碟,有口感調味佳。蒸蛋香滑度一般。麵豉湯OK。刺身有六款,分別是三文魚、油甘魚、劍魚、甜蝦、北寄貝及八爪魚,各款有兩三件,魚生片偏向厚切,鮮味不俗。不過,因其中一件油甘魚刺身略帶酸味,味道評分要作少許調整。


刺身定食 - 灣仔的熊亭新和風駅)
不經不覺已吃近45分鐘,店員果真端上單據代結,閒坐多一會都唔得。

[20/12/2012; Thu]


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感謝 VCY 提供以上資料

VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong


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  • 攻略日期:2012-12-20
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    是次消費:每人平均約HK$ 110.00
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