剛腸胃炎一星期, 病愈就要出動去吃!!! 大夥兒吃晚飯, 很多時候泰菜總會是shortlisted 之一, 無他的, 因泰菜就是醒胃惹味, 想起冬蔭功就流口水了!!!
當晚去到人氣挺高的Mint Thai 吃泰菜, 位置就在元朗劇場附近, 都不算難找的.
6:30pm到達, 未見人龍, 但擾攘一輪, 客人就越來越多, 幸好最後我們也能入座, 還要是樓上雅座, 只有我們一枱, 像是包場一樣, HAHA.
![薄荷葉泰國菜的相片 - 元朗)]()
雅座是相當寧靜的, 能與朋友開懷大笑也不會把隔離枱的客人嚇壞. 而且洗手間就在我們那層, 十分方便! 必要時根據所需服務按鐘, 侍應就會應機.
![薄荷葉泰國菜的相片 - 元朗)]()
翻閱餐牌, 發現沒有泰菜必吃的生蝦刺身, 正感疑惑之際, 侍應便道出一些在餐牌上沒出現的菜式, 如泰式生蝦、焗蠔等. 泰式生蝦果然是很美味!
![薄荷葉泰國菜的相片 - 元朗)]()
一碟6隻, 隻隻爽口彈牙, 加上蒜片及秘製醬汁, 真的好味得沒話說. 而且蝦的size也挺大, 一隻雖然未能滿足我, 但好味菜式陸續上枱.
![薄荷葉泰國菜的相片 - 元朗)]()
第二道我認為很合我口味的是冬蔭功. 點了一小煲, 大概分到5碗. 煲內有很足的材料, 主要是蝦和秀珍茹.
![薄荷葉泰國菜的相片 - 元朗)]()
自年中到清邁學煮冬蔭公後, 就知道其辣度是根據個人喜好而去調校的, 並沒有指定的辣度才叫正宗冬蔭功, 但一些基本材料如香茅、南薑、kaffir lime 葉等則不能少. 個人不能吃太辣, 但每口冬蔭公喝起來也是很順喉, 加上茹及蝦沒有煲得過火, 很喜歡啊~
![薄荷葉泰國菜的相片 - 元朗)]()
去泰國菜館很多時都會吃咖喱, 但斑蘭咖喱則是首次接觸, 可拼豬/牛/雞. 這次選了豬, 吃了數片, 每片都有不同口感, 有些是要費點力去咀嚼的、有些是爽的、有些是正常豬肉的口感, 想不到….一碗咖喱豬可以咁有驚喜. 或許豬肉本身就是要拼咖喱一起吃, 所以豬肉本身是很淡味的. 放心, 不是血腥或豬肉那腥味.
![薄荷葉泰國菜的相片 - 元朗)]()
點了咖喱, 跟手都會order白飯或薄餅, 目的是不要浪費咖喱~ 一份薄餅共4塊, 煎得金黃夠脆口, 沾上咖喱真的很好吃!! 咖喱的味道不算辣, 但稱得上香口; 至於何謂斑蘭咖喱….不太清楚, 因我看到有兩條斑蘭葉於碗內做裝飾, 但吃不到斑蘭味. 莫非是咖喱味太強, 蓋過了幽香的斑蘭味?
![薄荷葉泰國菜的相片 - 元朗)]()
每餐都總要吃點蔬菜類, 感覺上飲食才均衡. 我最喜歡吃泰國茄子, 所以必點. 可是這碟泰式炒茄子上枱時叫我失望, 因我期待的是泰國圓形那款茄子啊…算吧… 或許我誤譯了menu上的菜名. 說回這菜式的味道及賣相,茄子不會炒得太軟身, 加入豆豉、肉碎及青椒, 還有兩片羅勒葉混在內, 口感及味道也合格, 賣相也很Thai.
![薄荷葉泰國菜的相片 - 元朗)]()
Pad thai(炒金邊粉)是吃泰國菜必點的, 所以這趟也要試試. 賣相就是令人嘩一聲, haha, 很artistic. 以蛋網包著金邊粉, 還有些調味料如辣椒粉、花生碎、糖、芽菜、葱及青檸在碟內, 是要自己動一動手去弄的. 挺好玩, 朋友最喜歡右混右混, 這重任交給他. 金邊粉炒得過於乾身, 味道亦太淡, 若果碟邊有鹽能拌入會較好.
![薄荷葉泰國菜的相片 - 元朗)]()
差不多8:30pm結賑離開, 全間餐廳滿座之餘, 還有很多客人在外等位. 屬於人氣食店之一的Mint Thai於裝潢上的確給人仿似置身泰國的感覺~
![薄荷葉泰國菜的相片 - 元朗)]()
想到Mint Thai 食飯, 記得一定要預訂啊~
題外話/補充資料
侍應的服務很好, 有笑容, 又會推介菜式.
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感謝 JannisT 提供以上資料
JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong
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