7 為豬皮而來

放工後突然想吃韓國烤肉，就到附近的「BBQ 7080」～記得早前曾到過荃灣分店，對他們的烤豬皮念念不忘，也有吃過其他韓烤店的豬皮，但大多不如理想，所以這次就決定特意到7080再吃一次～

電梯門打開後，就看到一個似是軍人打扮的人形公仔，似是在歡迎我們



可能當晚是閒日的關係，所有人流不多，坐位以一枱枱圓桌圓櫈為主，牆身還畫有一大幅壁畫，雖然寫的是韓文，但亦出現了李小龍的精武門，果然是國際巨星呢

雖然早已決定必吃五花腩及豬皮，但還是要再看看餐牌，再多選兩款食品。最後還點了烤調味雪花牛肉及比較飽肚的魚卵石頭鍋飯～

落好單後，店員就為我們取來了一份醬料、蒜片及生菜

然後是3款前菜，有帶微辣的泡菜、味道酸甜爽脆的蘿蔔條及味道較淡帶少許麻油味的菠菜

3款當中，我最愛的是酸甜蘿蔔絲，甜度比較重一點，醒神開胃。可惜想要再添時，已經沒有了，換成了四季豆

另外亦有一客凍豆腐及洋蔥絲，洋蔥絲的汁料比一般的有所不同，竟帶wasabi味，單吃時，還有點嗆鼻呢



烤五花腩 $108/150gGrilled pork belly[評分:8/10]五花腩一客有兩大條，一層脂肪一層腩肉的，分佈尚算平均，亦不會太肥，急不及待的先放一件到爐面，先把底面兩面也烤至黃金並帶點微焦



正當我們取起剪刀，準備剪開腩肉時，就有店員詢問我們，是否需要幫忙～店員剪開後再為我們排好腩肉粒，把其餘兩面也燒至金黃，就正式燒好了



最愛帶點微焦的烤肉，入口既香口之餘，油份亦相對較少，入口還帶微脆口感～先沾一點醬汁，再取一片生菜及生蒜片，包著吃，平時雖然怕辣，但吃烤肉時卻很喜歡加入蒜片作提味之用，另外生菜能中和了五花腩的油膩感，大大片的生菜夾著一小件腩肉，感覺健康多了～多吃幾件也不怕呢～





烤調味雪花牛肉 $188/150g
Marinated unboned beef spare ribs
[評分:7/10]
經常吃牛肋肉/肋骨，這次轉換一下，試試調味雪花牛肉，雪花牛切成一件件的，約有十幾片，份量蠻多的，先放4片到爐面，很快就由深紅色變成咖紅了。牛肉表面有點微焦紋理，入口帶點焦香並富嚼感，不過略嫌牛味不夠，還是比較喜歡牛肋肉



烤豬皮 $78
[評分:8/10]
必吃的烤豬皮一客有3大塊，長長方方的感覺厚實，另外還附上了一小碗黃豆粉，燒好後可沾一些提味。由於豬皮比較厚身，需要較長時間才能燒好。所以放在爐邊慢慢烤烘。待豬皮燒到兩邊也微黃後，再切成小粒，再多烘一會，令皮身帶點微脆，即可享用～

沾一點黃豆粉同吃，更能突顯豬肉香。豬皮入口煙煙韌韌的，並帶點微黏口感，細嚼下傳來淡淡豬肉香，非常喜歡這個嚼感十足的豬皮～

魚卵石頭鍋飯 $108
Mixed flying fish egg & vegetables in stone pot
[評分:8/10]
最後還要了一個相對飽肚的石頭鍋飯，有青瓜絲、蘿蔔絲、菜絲、泡菜、芝麻粒及雙色魚子～還有一碟韓式辣醬，可自行控制辣度



待我們拍過照後，店員就幫我們拌匀石鍋飯～由於怕辣，所以請店員為我們放半碗辣醬就足夠了～



拌匀後，店員還把鍋飯壓得平平的，不知是否韓國特色呢～石鍋的餘溫令底部的飯粒變得焦香，飯粒脆脆的，口感十足，相當好吃呢～另外，魚子帶點鹹鮮，再配上韓式辣醬及泡菜粒，惹味之餘，味道還相當豐富呢～

韓國飲料 $20
Korean drink
[評分:8/10]
飲品方面，有梨汁、桃汁及提子汁3款口味，而我就選了提子～罐子少少份量不算太多，來到時店員提醒我們由於果肉肥大，所以先倒到杯子比較好。倒出來時，部分果肉大得塞在罐邊。提子汁甜甜的，充滿了提子香之餘，入口清涼。加上大大粒，又甜又多汁而且口感十足的提子，當成飯後果般乜不錯呢～

BBQ 7080 (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓
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味道：8/10
環境：8/10
服務：7/10
衛生 : 7/10
抵食 : 7/10

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感謝 Stellashea 提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong

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