看似清淡的午餐

星期六早上，屋企人又為我準備了早午餐～由於晚上會去BBQ~所以早餐(其實起床已經12點)食得清淡一點～所以就選擇了「好好粥麵」～

一共點了兩個套餐～皮蛋瘦肉粥及豬潤肉丸粥。另配咸肉糉及糯米雞～價格只需$69，以其質素來說尚算便易





皮蛋瘦肉粥 （$22）
份量不多，若以單點價來說，相對上比較貴一點，表面平平無奇，但原來瘦肉絲及皮蛋份量也不少呢，粥底綿滑，入口香滑，而瘦肉絲帶點咸香並帶點嚼感，而皮蛋，大約有4至5少粒，略嫌切得較為少粒，沒了彈牙的感覺，但整體尚算不錯～





豬潤肉丸粥 ($26)
另一碗豬潤豬丸粥，打開時看到粥底染有啡色的豬潤水，家母對這碗就有點抗拒了，而我則沒有所謂。粥肉分別有兩片厚厚的豬潤及兩粒豬丸，材料不算太多，先試一口豬潤，豬潤帶少量筋位，帶點爽口，但豬潤香不太突出。而手打豬丸，不知是否混合了蝦肉或其他材料，內裏帶點紅色小粒，肉丸味道頗香，質感較為鬆散，而粥底方面，由於混合了豬潤後所以變得更為鮮甜，味道不錯



咸肉糉 (+$9)
在葵芳要找一隻足料靚糉，真是有點難道，所以好好粥麵的咸肉糉而算是不錯，可惜綠豆不算太多，所以豆香不太濃郁，而內裏包裹著一大塊腩肉，當中脂肪量較多，所以十分香口，但由於怕太油膩的關係，所以沒有把一整塊吃完，幸好糉肉還有一大粒滲油的蛋黃，香味濃郁～為整隻咸肉糉挽回不少分數！





糯米雞（$12）
最後的是糯米雞，翻開一看，實在令人驚喜，有燒腩仔，雞肉，叉燒，蛋黃及肉絲等，不似一般糯米雞只有大量混入了大量脂肪的肉碎，所以這隻糯米雞油份並不算高，而且醬汁及肉味完全滲到糯米中，非常香口，還有的是，各種餡料也煮至相當入味及腍身，實在不錯～！

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感謝 Stellashea 提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong

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