8.5.2013
生日飯(13) - 雨夜．彌敦道
![合一咖啡屋餐廳的相片 - 油麻地)]()
還記得去年有一餐生日飯, 是在強雷雨的晚上的. 而今年, 也有機會在強雷雨來襲的時候吃生日飯. 不同的是, 今次還可望著雨景吃飯. 是好還是壞?
合一咖啡屋的第一間和第二間店, 我也曾光顧, 想不到, 在第二間分店開業一年之後, 就開第三間分店. 而這第三間分店, 終於衝出佐敦, 來到人來人往的油麻地彌敦道上, 位置座落在新落成的大廈的二樓.
今餐是阿姨請客. 雖然她對食沒有什麼特別要求, 也不大知道我對食的喜好, 但她在訂位時, 也細心地訂窗邊位. 從落地玻璃窗, 可看到平時人山人海的彌敦道, 在滂沱大雨之下, 只有零零星星的路人, 顯得格外孤清. 而餐廳裡, 也只有數名食客. 在寧靜環境之下, 可聽到餐廳在播放著柔揚的詩歌, 非常relax.
餐廳其實有dinner set 供應, 但套餐內的選擇不太合乎我們的胃口, 所以決定散點食物.
我們揀了
煙三文魚凱撒沙律($88)作為前菜. 大大片的
煙三文魚很夠凍, 煙燻味不重, 因而不太咸, 亦導致三文魚味非常突出. 廚師把煙三文魚弄成一個玫瑰花型, 可惜形態比較鬆散, 像真度低. 反而我們很欣賞
羅馬生菜夠fresh, 食著嗦嗦聲, 新鮮又清爽, 麵包糠也脆口到咯咯聲 . 不過, 如果凱撒醬的份量增加, 就必定令羅馬生菜提升食味, 更吸引.
![合一咖啡屋餐廳的相片 - 油麻地)]()
選擇
西西里風情($108)這款薄餅, 是被它的名字所吸引著. 西西里, 常被人形容為意大利美麗之源. 十多年前, 也有一套電影名為《西西里的美麗傳說》. 彷彿這個名字和美麗一詞不可分割. 我倒也想看看這薄餅是否美麗呢. 但可惜地, 這個薄餅和美麗一詞, 丁點關係也拉不上, 更甚的是, 可以用'肉酸'來形容.
單看外表, 在薄批底的薄餅上, 可見到芝士層包住了
茄子, 莎樂美腸, 磨菇及香草. 茄子和磨菇本身黑黑沈沈, 很難把它們美化. 至於味道呢, 我們也吃不出這種材料的配搭產生了什麼特別效果. 每種材料只保持了原有的味道. 無疑, 加了芝士層是令到鬆軟的薄餅更香, 但同時, 也令到茄子脫水乾身哩.
![合一咖啡屋餐廳的相片 - 油麻地)]()
不知何故, 磨菇和意大利飯, 總是結下不解之緣, 這碟
蕃茄磨菇巴馬火腿燴意大利飯($98)也不能例外. 意大利飯之上, 有一塊巴馬火腿捲縮著. 對於
巴馬火腿, 自問無研究, 不過我們也覺得它只夠咸香, 欠缺嫩滑. 伴碟的麵包非常硬身, 我吃了一口就要放棄. 軟淋的
磨菇份量十分多, 但最好味還是
意大利飯喇, 主角意大利飯既creamy, 又保持咬口, 加入蕃茄醬汁烹調就讓它變得甜甜酸酸, 令人更加開胃.
![合一咖啡屋餐廳的相片 - 油麻地)]()
心太軟($50)一送到來, 就已經有破口, 朱古力漿已湧了出來. 講真是有點生氣的, 不過算吧, 不要嬲壞自己. 儘管其賣相不佳, 但是它的味道也不錯. 濃香的
朱古力漿是熱騰騰的冒煙, 甜度剛好, 也帶些微苦澀味, 配上伴碟的
呍呢拿雪糕及粟米片來吃, 更有口感.
![合一咖啡屋餐廳的相片 - 油麻地)]()
飲品方面, 我揀了
椰子味綠茶鮮奶($37). 還以為飲品中會有椰子味, 豈料原來只是在奶泡之上, 灑上
椰絲而已. 撇除椰子味不談, 這杯飲品也甚為美觀的, 層次分明. 從透明玻璃杯外, 可見到杯內有一層比較
深綠色的綠茶層夾在綠茶鮮奶中間, 而頂層, 就有又厚又綿滑的
奶泡在中央位置. 當我用匙羹攪伴之後, 喝下去的第一啖是感到
椰絲的香甜味, 第二啖, 就感到
綠茶的甘香及鮮奶的幼滑. 很欣賞綠茶的甘香醇厚, 更帶有少許苦澀味. 然而, 相比之下, 綠茶味太突出了, 鮮奶的味道被蓋過了, 味道稍為薄弱喇.
![合一咖啡屋餐廳的相片 - 油麻地)]()
多謝阿姨請客, 聽著她分享信仰, 笑談生活, 討論愛情, 獲益良多!
晚飯完畢, 大雨仍然傾盤而下, 但只要耐心等待, 雨過總有天晴!
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感謝 cloverwong 提供以上資料
cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong
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