22.3.2013
生日飯(1) - 上弦月的晚上
居住外地的朋友, 趁往外地工作完畢時, 特地轉飛香港, 為了與我聚舊及預祝生日. 這份心意, 已勝過任何禮物了.
知道他是個愛吃自助餐的人, 剛巧這時ip cafe有自助餐的優惠, 於是我就預訂這裡的自助餐, 為我的生日飯揭開序幕.
![薈萃閣的相片 - 西環)]()
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與其他信和集團旗下的酒店一樣, 這裡沒有生蠔供應的. 海鮮的部份有
凍蝦, 翡翠螺, 黑貝青口及蟹腳, 但我只吃了
黑貝青口而已. 青口的海水味很重, 咸咸的青口肉質鮮嫩, 前後吃了兩打哩.
煙三文魚的魚味好濃, 夠凍.
豉椒炒蜆的蜆肉尚算大隻, 無沙的, 不過太重味, 辣了一點.
![薈萃閣的相片 - 西環)]()
刺身類有幾款, 由師傅即場切割給食客. 我吃了
八爪魚和三文魚. 老實說,
八爪魚淋淋地的, 不夠爽口. 反而
三文魚就肉質肥美, 吸引到我吃了幾次, 只可惜沒有魚腩呢.
![薈萃閣的相片 - 西環)]()
由於很期待吃甜品, 所以跳過熱食就開始甜品環節. 圖中由左邊說起:
綠茶慕士蛋糕, 蛋糕面層鋪了濃厚綠茶粉, 但味道濃到有點兒苦. 而綠茶慕士也做到好滑, 綠茶味濃, 甜甜地之中帶少少苦澀味.
栗子蛋糕就只有面層有厚厚的栗子容, 蛋糕內的栗子容就比較少. 栗子容好滑, 海綿蛋糕也做得滑溜的但就太鬆散.
藍莓芝士餅就只有面層有藍莓醬. 硬身芝士餅的芝士味是濃郁的, 口感好滑.
檸檬蛋白蛋糕的蛋白的確滑滑, 但可惜檸檬味好淡.
橙味蛋糕的橙味不足, 似純蛋糕吧.
蘋果酥的酥皮好鬆脆, 裡面的蘋果粒又不酸, 很清甜. 有
黃色cream的是
合桃班尼配法式忌廉, 班尼的朱古力味超濃郁. 班尼內的合桃碎粒也十分香脆. 前後我吃了三件呢. 有
白色cream的是
黑松露櫻桃朱古力蛋糕. 其實吃不到有櫻桃味道, 或者朱古力的甜味太濃蓋過了櫻桃味吧.
![薈萃閣的相片 - 西環)]()
熱食我沒有吃太多, 只吃了少許.
炸雞炸得好脆, 算不錯.
香煎魚柳的外皮脆脆地, 而且都沒有腥味.
揚州炒飯十分足料, 蝦肉又多又厚肉, 肉質亦帶點彈牙感.
![薈萃閣的相片 - 西環)]()
新鮮水果有
西瓜, 紅肉西柚, 火龍果及新鮮菠蘿. 每款也是鮮甜多汁, 難得是紅肉西柚只是微酸而已.
![薈萃閣的相片 - 西環)]()
雪糕方面, 這裡有
雀巢和Haagen-Dazs. 其實有Haagen-Dazs不是十分驚喜的事, 但亮點在於竟然有供應
Secret Sensations流心雪糕. 雖然只有
Crème Brulee(法式焦糖燉蛋)的味道, 但已看出餐廳方面並沒有因為自助餐的價錢而減低成本. 雪糕內有朱古力脆粒, 而中央位置內的焦糖流心更是十分洶湧呢. 吃完這個, 再吃了一杯
呍呢拿味的Haagen-Dazs, 十分滿足呢.
![薈萃閣的相片 - 西環)]()
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這夜, 大家都吃得開心, 滿足. 以這個二百多元的價錢, 吃到這種質素, 也沒有什麼投訴了吧.
雖然這晚並不是滿月之夜, 但我看到窗外的月亮已圓圓的高掛在天上. 古人要與摯友分隔兩地去共賞一月, 但今晚我卻可以有明月, 摯友和美食相伴, 這頓生日飯, 十分圓滿了.
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感謝 cloverwong 提供以上資料
cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong
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