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喆@吉吉點

bageladdiction 於 2014-12-29 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 308

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攻略日期:2014-12-28

是次消費:每人平均約HK$ 62.00

小妹最喜愛就是在openrice漫無目的地搜尋一些小妹甚少踏足的地方,看到有特別的餐廳就會收藏下來,等待機會去試。

觀塘是個小妹甚少踏足的土地,正在網路上搜集關於觀塘的餐廳時,機緣巧合下,發現一間新派的港式點心店。經過一連幾天的大吃大喝後,最後一天的聖誕假,當然是要留給家人。

因此,襯著星期日這天,小妹安排了行程,到這間餐廳拜訪後,順道到APM看電影。
吉吉點的相片 - 觀塘)

吉吉點的相片 - 觀塘)
餐廳位於宜和街一條斜卷上高,搭地鐵的話,在牛頭角出閘後枉觀塘方向行就對了。
吉吉點的相片 - 觀塘)


設室外座位,放便拖著小狗的食友們 - 觀塘的吉吉點)

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餐廳用了貴族紫為主色,由於是聖誕節,餐廳都被佈置了紅紅綠綠的聖誕燈飾,搶眼之餘又好看。
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這次是三人到訪的,在門外等了約五分鐘左右,店員便安排我們入座了。而在等位期間,小妹已奇有效率的劃好了點菜紙,因此入座後,食物很快就奉上了。
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最先奉上的是心花怒放$25, 花茶以英式貴族風瓷壺裝著,感覺典雅。店員先用火搶點起花茶壺座的蠟燭,保持花茶的温度。室外温度凍得令小妹手都疆了,喝著暖呼呼的花茶,感覺尤其舒暢。
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心花怒放成份包括粉紅玫瑰花,岱岱花,茉莉花及荷葉,入口清香脫俗,餘味是淡淡的玫瑰花香, 幫助去膩解渴,具講多喝還有助減肥瘦身及去除宿便,絕對是女士恩物。
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蜜瓜脆脆卷$19與花茶一同奉上, 說真的,小妹是為蜜瓜脆脆卷而來的。一客三件,奉桌時顏色翠綠,賣相吸引。待小妹拍過照後,脆脆卷已不是暖的了,可外皮香脆度依然,吃著發出"鋤確鋤確"的聲音。
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而令小妹感到驚喜的是其蜜瓜內餡質感厚而奶滑,蜜瓜味非常突出,味道有點像蜜瓜荳奶。雖然當中必加入了香精及色素,但無論創意度,味道及質感都令小妹甘願成為蜜瓜脆脆卷的裙下之臣,十分推介。
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金沙奶皇包$20 奉桌時熱呼呼的,白煙從籠裏冒出,教人振奮。掰開白包,金沙奶皇爆布般洶湧而出,流得小妹滿手都是。
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咬一口,白包質感軟綿帶點淡淡的麵粉香,奶皇咸甜調配恰當,咸蛋黃比例低,令流沙質感順滑,吃著不會有很重的沙沙感,不消三扒兩撥便把整個奶皇包給消滅。
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鮑螺雞燒賣$20 一客兩件,與一般的燒賣有點不同, 鮑螺雞燒賣既不是圓柱狀,又沒有黃色的燒賣外皮; 其豬肉蝦球是橢圓形的, 面頭分別疊上一片螺片及雞柳,形態像極了手握壽司。


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小妹吃的是鮑螺那件,鮑螺咀嚼有勁,遺沒有甚麼味道,底部的豬肉蝦球倒是有點水準,豬肉及蝦用料新鮮實在,蝦是爽口的,而豬肉則帶有彈性,內裏帶些肥肉,先是嘗到新鮮自然的肉香,餘味則是肥肉的油脂香,尚算不錯。
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母親大人喜愛吃腸粉,腸粉對她來說從來都是必點之列。吉吉點把煙鴨胸入鐉腸粉當中,感覺尤其特別,因此點了客燒汁煙鴨胸腸粉$22 來試試。 一般的腸粉面頭都是灑上甜豉油,面前的煙鴨胸腸粉則換成了燒汁, 內裏的鴨胸都切成了粒狀,方便咀嚼,鴨胸質感脆身帶點韌度,味道咸咸的,配著燒汁來吃,單以味道來說,是不錯的。
吉吉點的相片 - 觀塘)

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遺腸粉皮不夠薄,做不到清瑩剔透的效果之餘,收口位置亦做得有點劣,令口感都變得不平衡。加上腸粉米漿香氣不太突出,咬到收口位置,感覺似吃粉團般。
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西班牙黑毛豬腐皮卷$29同是餐廳推介之菜式。一客兩卷,腐皮卷是已一開二的形式奉桌的,面頭嚌上沙律醬。
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咬一口,腐皮卷香脆,發出卡滋卡滋的聲音,內裏包有椰菜,紅蘿蔔絲,豬肉等材料,調味恰當,咸中帶點沙律醬的酸甜,而最令人驚喜的是腐皮卷內包入薯蓉,整個腐皮卷集香脆,爽口及奶滑於一身,吃得小妹一臉幸福。
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仙履奇緣$25 其實即是鐵觀音咖啡,把鐵觀音入鐉於意式咖啡當中,感覺尤其新鮮。 製作時間稍長,奉桌時,面頭的網形拉花,中間灑上少量茶葉,盡顯心思。
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呷一吃,茶味與咖啡味都不算太過突出,味道有點似港式的奶茶,奶泡打得不厚身及幼滑。整體來說,小妹認為試一次還是可以的。
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見尚有些少胃納,與家人商量過後,決定追加多一籠千層薑汁糕$18試試。蒸糕從來都是易學難精的, 份量和時間需拿捏恰當,否則便會破壞成品的質感及結構。

奉桌時, 見籠裏的千層薑汁糕層次多而分明,黃與啡梅花間竹的推著,一共有十層之多,教人振奮。
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咬一口,薑味突出,遺食味單薄,小妹認為薑味從來都只能充當輔助的角色,絕不能成為主角,就像薑汁撞奶,如奶味不濃,薑味再濃也是徒勞無功的。店家的千層薑汁糕就犯了這個錯誤了,甜味過輕,令食味變得沒有基礎。口感方面,糕身雖然有彈性,但略嫌馬碲粉份量下得太多,以至糕身韌得有點過龍,與心中所想的黏糯軟綿有段距離。是小妹最為失望的一道點心。

小結,餐廳創意度十足,是間令人幾為驚喜的fusion點心店,雖然菜式有好有不好,但好的菜式均令小妹有wow之感,不好的亦未至於伏。小妹欣賞店家的大膽與創新,不流於坊間一些打正創意點心專門店,其點心不外乎copy and paste,了無新意,加上吉吉點全部點心的價格都非常公道,又不收加一,回頭率非常高哦。


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感謝 bageladdiction 提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong


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