對小妹而言， Holly Brown是“看得到而觸不到的”。那是因為每次經過Holly Brown, 不是正趕著到某個地方，就是正忙著處理手頭事務，總之與它有緣無份就是了。
猶猶記憶中，Holly Brown店舖總是香氣逼人的。 那種烘製窩夫的香氣，雪糕的甜香及咖啡的香氣，即使未曾試過，但早已被小妹暗暗的記著了。
這天吃過晚飯正逛著，鼻子比眼睛更是靈敏，隔著十扙遠已聞到那種“這麽近又那麼遠的香氣”！ 向前走多十餘步，又驚又喜的發現Holly Brown進駐了朗豪坊美食廣場那層。

Holly Brown現時舖位前身吉野家， 一如既往的夢幻藍色牆身， 霎時吸晴。店舖設有堂食，但設有人均最低消費及加一。



終於有幸一試HollyBrown，小妹滿心歡喜，豪不猶豫的點了Blue Jazz(L)$58。
點餐後，店員把一球藍色的vanllia gelato放在特製的冷凍板上，再配以忌廉，綿花糖及朱古力彩針配，炒製完成後，放在預先製作的窩夫餅上。

藍的外表看著非常吸引。雪糕組織偏扎實帶韌性，朱古力彩針令雪糕綿韌中帶來糖脆口感。 可惜雲呢拿香並不突出，甜度就小妹來說亦有點不勝負荷，吃到中期已感非常滯膩。低下的窩夫餅早已被蛋糕沾濕而變得淋身非常，幸而甚有蛋奶香，算是略作補救。

想像枉枉總比現實好...小妹對Holly Brown是蠻失望的，小杯裝亦需$54，入場費不低。這個價位，在香港找到更好的絕對不難，回頭率偏低。

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