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趕搭尾班車@新三陽南貨

bageladdiction 於 2014-11-23 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 688

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攻略日期:2014-11-22

適逢今年內地大閘蟹當造,加上舊曆閏九月,大閘蟹季提早令當造期也長了, 今年大閘蟹比以往都要平,都要抵吃。
新三陽南貨的相片 - 九龍城)
說到大閘蟹,大家都會想到陽澄湖,佳因其出產最有保證。提提大家, 真正的陽澄湖大閘蟹每隻均有防偽戒指及防偽證書(每隻均有不同編碼),以防被騙。

九龍城一帶有多間售大閘蟹的專賣店,這次小妹選擇了新三陽老店選購大閘蟹。
新三陽南貨的相片 - 九龍城)

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一共買了陽澄湖蟹公及較少人提及的太湖蟹公各三只,價錢方面太湖蟹較陽澄湖的平大約十元。
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陽澄湖蟹是被藍線裹著,體型略比太湖的小。太湖的則以紅線索上。
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陽澄湖蟹蟹膏呈金黄色,餘味帶甘香,蟹肉鮮甜。小妹認為大閘蟹最誘人的部份就是其白膏了,陽澄湖的大閘蟹白膏並未有小妹想像的多,這是唯一的失望,但整體已是令人吃得津津樂道的了。
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吃過一隻陽澄湖大閘蟹,小妹試了太湖的。盼開外殼,令人眼前一亮,蟹膏豐盈滿溢,白膏黃膏的份量均比陽澄湖的多,太湖的黃膏餘味是帶甜,較得小妹心,白膏膏香粘稠腍密,吃得食指大動。令人非常有驚喜,價錢亦較便宜,小妹推介大家試試看。

大閘蟹季節最多只到11月底。大閘蟹季節完結在即,還未吃大閘蟹的朋友門,快到專賣店選購吧。


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感謝 bageladdiction 提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong


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