通往地獄之門@意歐

這晚和朋友相約在旺角聚餐， 由於臨時人數的變動，無法如期到事前精心挑選的餐廳用膳。 因此，退而求其次的選擇了於通菜街小巷覓食。

從門面看來， 這家餐廳比旁邊的餐廳人流都要多。 再看看放在門外的餐牌，意粉，焗薯的相片挺對路的， 於是膽粗粗的走進“意歐“， 同時打開了這道通往“地獄“之門。



煙三文魚凱撒沙律$49：絕對是貨不對版的一道菜式。餐牌照片上有動感的玫瑰花狀煙三文魚變得死寂， 一片片攤在生菜上。 煙三文魚霉爛不新鮮，欠缺應有的咸香及魚肉的彈性。 沙律菜用上成本最低的生菜， 可店家對食客絕無半點憐憫之心， 連生菜亦是不爽不甜不新鮮的。

築地木魚湯$38: 以石頭鍋奉客， 感覺挺有心思的。 可食味方面，簡單來說就是蠔油加水的配搭。面頭飄浮著幾片冬菇片，粟米芯及波菜葉， 索價$38， 性價比奇低。

香蒜脆雞翼$29： 是這晚唯一令人滿意的菜式。 雞翼以小木板奉上，賣相吸引。 雞翼炸得金黃香脆，表面灑上炸蒜粒，令香脆度提升。 內裡雞肉依然纖嫩多汁， 是不錯吃的一道菜式。

觀察四周，基本上每枱也有一客美式焗薯， 深信焗薯必是本店招牌菜式。因此便追加了客一巴馬火腿拼碎蛋沙律焗薯。

巴馬火腿拼碎蛋沙律焗薯$45：巴馬火腿上黏糊著數條發黄的蔥花，衛生情況不太理想。食味方面，巴馬火腿不香不濃， 油脂分佈度低。 整體來說， 巴馬火腿, 碎蛋沙律及焗薯三者是個體來的， 分別活在三條平衡線上，味道分離，令人失望。

燒帆立貝菠菜忌廉汁墨魚麵$65： 帆立貝食味奇怪， 燒汁甜得可怕。忌廉汁質地稀身，令意粉掛汁力低，欠缺奶油香， 而墨魚麵只帶來顏色上的分別，墨味欠奉。其實， 燒汁與忌廉汁可說是南轅北轍，互相排斥，面頭沾上燒汁的忌廉汁墨魚麵是最令人難受的。

海鮮蕃茄意大利飯$65： 小妹對於意大利情有獨鍾， 不過這家的意大利飯要令我失望了。先說賣相， 飯粒呈橙黃色，米粒乾身得粒粒分明， 恰似港式炒飯， 單看賣相已心知不妙。食味方面，意大利飯連絲毫的蕃茄味也沒有，即使把它當成港式炒飯，同樣不達標。

燒羊鞍$68： 賣相方面，面頭那層厚厚的“黑椒生粉獻“單看已令人卻步。羊鞍顯然是冰鮮貨式， 羊羶香欠奉，加上火候控制不當， 令肉質變韌。



燒大蝦牛仔柳伴什菌燒汁$82： 上枱時甚有霸氣，令人滿心期待。 可食味方面，恐怖再令人失望了， 大蝦不是燒，是炸！ 油得令人卻步，食材同樣是不新鮮的。牛仔柳方面，汁醬過多，令食而不知其味。
由於全部菜式份量如劏房面積， 因此友人提議再追加一客pizza， 心想pizza應該“伏極有限“。



Meat crazy$89：不解為何茄汁要分開盛載，不但沒有增添風味，反而令pizza在爐中不能與蕃茄醬及其他配迷產生化學作用。 口感方面， pizza雖薄但絕不香脆， 餅底淋身可把整塊pizza對摺而不會裂開。 而味道方面， 芝味，茄味，肉味欠奉， 是沒有靈魂的一道菜。

整體而言， 每碟份量非常少， 食材不新鮮，衛生問題令人髮指， 奉客時碟邊經常沾上醬汁， 碟底感覺油膩沒曾徹底清潔，回頭率是零。走出大門， 恰如重返人間，街道雖然狡窄， 人們熙來攘往，小販繼續拼力的向遊客推售貨品，但感覺豁然開朗，我回頭看看意歐門外“鮮艷奪目“的餐牌，不禁倒抽一吃涼氣來。
題外話/補充資料
餐廳有收取加一服務費

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感謝 bageladdiction 提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong

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