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回到校園時- School Food

bageladdiction 於 2014-10-23 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 538

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攻略日期:2014-10-16

是次消費:每人平均約HK$ 80.00

新派韓式料理店School food開業至今,經常大排長龍。車水馬龍的人流,是我一直未到訪的原因。
School Food的相片 - 九龍塘)

School Food的相片 - 九龍塘)
這天有策略的提早了吃午飯的時間, 大約十一時半便到達了又一城school food。 策略非常成功,無需等位便成功入座。


烏卒卒 ($68) - 九龍塘的School Food)
烏卒卒 ($68) : 墨魚汁令每顆米飯均染上黑色, 不節不扣的變得烏卒卒,內裏包著墨魚及泡菜。墨魚爽口不腍。約五元硬幣的面積,女士亦能輕易一口吃掉,而不損儀態。可惜的是墨色汁被霸氣的泡菜掩蓋了原有的獨有香氣, 驚喜度沒有想像的高, 但整體來說也是不錯吃的。


紅葉花卷 ($68) - 九龍塘的School Food)
紅葉花卷 ($68) : 曾是又一城分校的獨有菜式。 以紅菜葉汁令米飯染上紫紅色,中間插上温室苗,映紅映綠,霎時養眼。至於中間包著的是蟹柳沙津。 雖然紅菜葉汁未有為米飯增加任何味道, 但中間巧妙地混搭了紫蘇,獨特的紫蘇味,帶來馥郁清新的食味。


校園花卷-牛肉 ($64) - 九龍塘的School Food)
校園花卷-牛肉 ($64) : 蛋皮包著牛肉飯卷。是我最喜歡的一道菜式。蛋皮包著燒汁肥牛肉, 蛋皮厚薄適中, 不會太薄令蛋皮邊有焦邊。時間亦控制得剛好, 令蛋皮呈半溶芝士的狀態, 燒汁肥牛肉濃而不膩,整個飯卷口感和味道都配合得非常好, 是回頭率極高的一道菜式。


卡邦尼年糕($68) - 九龍塘的School Food)
卡邦尼年糕($68): 卡邦尼年糕是school food名物之一, 總令人聯想到“紅噹噹“的韓式炒年糕,一改傳統, 換上雪白衣裳。一條條的韓式年糕被卡邦尼醬汁重重包封著,面頭還有少許煙肉片。年糕軟腍有咬勁,但年糕本來就是令人容易感飽滯的食材,再加上忌廉與芝士,對本人來說實在有點過膩了。一碟份量雖然不多, 但假如要一人完成, 恐怕有點難度。


韓式水冷麵 ($72) - 九龍塘的School Food)
韓式水冷麵 ($72) :碎冰伴白冷麵,青瓜絲,雪梨薄片,面頭放上半隻水煮蛋,賣相吸引。幼身麵條,質感爽滑有彈性,配上酸辣湯底,消除先前吃年糕的飽膩感。schood food分別有韓式水冷麵及韓式冷麵兩款供應, 受辣程度低的朋友可試試水冷麵, 辣度比韓式冷麵減一半。


脆雞伴大蔥沙律 ($78) - 九龍塘的School Food)
脆雞伴大蔥沙律 ($78) : “星星“ 早已把炸雞和韓國菜劃上等號。雞件約有十多件,被薄薄炸漿包封著,炸雞是即叫即炸的,酥脆可口,雞肉纖嫩多汁,一口咬下,點點雞油香甘腴而不膩,風味甚佳。


韓式薄燒豬頸肉鐵鍋炒飯 ($88) - 九龍塘的School Food)
韓式薄燒豬頸肉鐵鍋炒飯 ($88) : 以熱騰騰的平底鐵鍋上枱,甚有霸氣。中央放有一隻太陽蛋,軟芝士及燒豬頸肉,伴菜有芝麻及紫菜。吃之前先把蛋黄吉弄破, 讓蛋黄漿隨隨流入炒飯中, 再把全部材料伴勻,熱鐵鍋令燒豬頸肉的油脂香,半溶芝士的獨有咸香及混入蛋黃漿的米飯香充份散發,吃到最後流在鍋底的米飯煙韌焦脆,十分推介。同樣是回頭率極高的一道菜式。
題外話/補充資料
*要注意的是用餐時間限定為75分鐘。是次消費每人約$80, 價格以商場其他食店比較,也算合理。如果時間許可,有條件在非繁忙時間用餐的朋友們, 挺推介大家試試這家。


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感謝 bageladdiction 提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong


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  • 攻略日期:2014-10-16
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    是次消費:每人平均約HK$ 80.00
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