9 "意"猶未盡

Assaggio 放在我的收藏很久了，恰好用生日飯為少少借口，試試這裡的菜式。

Assaggio有兩間分店，另一間於尖沙咀美麗華，得知灣仔那一間有海景，價錢相同下 當然選擇了灣仔那一間。

比訂枱的時間早到了 等了五分鐘便順利入座。 灣仔這一間燈光氛暗，氣氛還比預期好，適合情侶約會，與朋友飯聚。天氣再涼一點，坐放室外，氣氛應該還要好一點。

4人點了一個薄餅， 2個main courses ， 1個pasta， 1個甜品。 Heng seng信用卡有88折優惠下， 這晚用餐每人只需hk180左右。這個質素和環境下， 價性比非常高。

點餐後，店員送上微暖的麵包籃， 配上黑醋及橄欖油， 非常開胃，令人吃個不停。


Spaghetti chitarra with cured fish roe and anchovy$148- 銀魚於香港的餐廳比較少見， 要較高級餐廳才見其跡影， 銀魚是一種濃口味的掩魚， 有西人咸魚之稱， 少少份量已令整道菜生式不少。pasta都是自家製的， al dante稱不上， 不過麵條質素很好， 能吃出分別。


Black truffle, asparagus, buffalo mozzarella, talegflo, sunny-side egg $198-薄餅是手製的， 即叫即焗。以木板來盛著一整個薄餅上桌，賣相相當吸引。薄身餅底， 非常香脆，吃下沒有像厚批薄餅的負擔。雖然太陽蛋蛋黃是無法平分的了，但每片薄餅均有一片松露及大量松露油，配上水牛芝士，香氣逼人，令人難以抗拒。


Assaggio's frilled pork chop $178 - 店家另一名物。這價錢不能期待豬肉會用上頂級黑毛豬吧！豬肉overdone了一點，吃下有點乾。但非常入味，配上蘋果醬，減輕油膩感推介。


Grilled spring chicken marinated in heebs & paprika $ 178- 同樣的價錢，春雞比豬扒相對遜色一點。 肉質雖然嫩身， 但即使整條迷迭香放在旁， 香草味仍未見突出， 不太建議大家點這道菜。

最後點了tiramisu $78- 為生日飯畫上完美句號。 略嫌酒味不足，但芝士糊非常香濃，質感如絲質幼滑。欣賞店家沒有為了賣相便加入魚膠粉，影響口感，傳統的tiramuisu本應就是沒有魚膠粉的。 本人心水推介。

總括而言， Assaggio 性價比非常高， 由環境到菜式質量是水平之上。 推介大家可以到來試試。

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感謝 bageladdiction 提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong

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