8 精益求精@牛精皇

九龍城福佬村道60號地下



連續數日落完雨, 氣溫頓時涼了, 久違了的打邊爐意慾重生,人少少也可以打邊爐, 2人套餐 $328。



竹茅根，自家煲下火，不會太甜



facebook打卡放飲品一罐



混醬是重要一環, 有辣椒碎, 炸蒜, 生蒜蓉, 蔥及莞茜,基本的都有了, 我比較推祟食材原味, 比較小蘸醬。



湯底選擇亦多呀,叫了冬陰公，跟二人餐補40元，料可不少，有菇，蕃茄，青口，蝦等等。箇中乾坤放了香矛薑片入口濃郁，酸中帶辣及香料，越飲越起勁，我喝了3碗呢。



已經有肥牛卷, 雞半隻，即炸響鈴，滑豆腐,蔬菜籃，手打烏冬麵食等,包 飲品兩杯，兩女生食量不大,可每樣試丁點了不用整碟叫。



雞要熄火焗7分鐘，雞肉就剛好熟，肉質嫩滑。 肥牛脂肪多，脂肪令到彈力有咬口



。 炸響鈴點酸甜醬食，個醬偏向茄汁味，好鬆脆。







烏冬爽滑富彈力，手打果然不同。



吃到飽到捧著肚子，附送一點甜，雪糕糯米滋解去濃味。

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