![天澄閣中菜廳的相片 - 紅磡)]()
匯合了剛下班的男友後，兩口子從紅磡火車站步行往《天澄閣》，參加友人K的婚宴。呵呵，已是第二次到《天澄閣》飲宴嚕（男友則是第三次）。
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這回的佈置又是另一番風格…
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candy corner放了在這邊…
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很美的拍照位…
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雖然上次已拍過，但仍忍不住再拍一張留念…
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從網上得知這裡原來頗受新人歡迎喔。
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也許因其樓底夠高，加上位處住宅式酒店內、感覺比一般酒樓高級吧。
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這天新人更筵開三十多席，終於見識到《天澄閣》「傳說中」的「L形」廳了。
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上回另一位友人只擺了宴會廳，即是一條長形的，勝在所有人也可看到舞台，「L形」的話則要靠觀看「直播平幕電視」了。
（平面圖來自《天澄閣》網站）
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聽說2015年中裝修，將會把旁邊的「卡位」拆掉，似乎打算主攻婚宴啊。
ps. 哈哈，兩口子似是來「睇場」般…
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先上台跟一對新人合照…
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很喜歡桌上的電子蠟燭…
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無可否認，《天澄閣》的佈置及餐具都很elegant…
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是晚菜單：
大紅乳豬全體
蜜桃蝦球珊瑚蚌
百花炸釀蟹拑
玉環瑤柱甫
紅燒花膠海皇生翅
原隻湯鮑伴玉掌
清蒸大老虎斑
蒜香黃金雞
蛋白海鮮炒飯
鮑汁什菌燴伊麵
良緣美點
黃金玉露
8pm多，新人的親友賓客入席，看過新人的片段、一對新人進場及致辭後，開席…
閃閃眼心心豬出場…
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大紅乳豬全體，肥瘦均勻，不過只有微溫而已。
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蜜桃蝦球珊瑚蚌，「蜜桃」不是水果的蜜桃，而是指蜜味的核桃喔。蝦球、珊瑚蚌及西蘭花仍保留應有的爽彈及脆口，調味亦得宜。
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百花炸釀蟹拑，雖則吃不出蟹肉的味道，幸而外層均勻地蘸上炸漿及鋪上麵包粒，香口酥脆。
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玉環瑤柱甫，鮮香的瑤柱再加節瓜生菜，很喜歡這類滿口蔬菜的菜式。
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紅燒花膠海皇生翅，如果再濃味一點會更讚。
ps. 男友近年奉行不吃魚翅政策，而我則是「有就食，但唔會特登去食」，當然也不鼓勵吃魚翅啦…
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原隻湯鮑伴玉掌，一向對鵝鴨類食物的興趣不大，加上皮膚易敏感痕癢，很多時也避免吃鵝、鴨、竹筍等等。不過有過數次《天澄閣》飲宴經驗的男友說「呢度個鵝掌好好味架～」，嗯，偶爾吃一次也不太過的（竹筍則一定不吃，是因一發不可收拾）。鵝掌炆得入味、鮑魚夠腍軟，更附上刀叉把它們切開、方便咀嚼。以婚宴來說，這裡的食物的確不錯。
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清蒸大老虎斑，端來時魚胸鰭朝天、如舉手般，男友爸爸曾說過這是「新鮮魚的指標」（哈哈，也沒有考證過喔）。
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魚肉嫩滑不鬆散，「上次打八號風我哋趕住走，都冇食到呢！！！」
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蒜香黃金雞，沒有太多的肥脂，肉質卻不韌，一向不太愛雞皮的我也忍不住連皮吃。
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蛋白海鮮炒飯、
鮑汁什菌燴伊麵，男友「被迫」與我一人一款，跟前幾道菜相比，個人覺得這兩款的食味均一般，純粹果腹而已。
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由於「唔趕時間」，這回終於吃到甜品了：
良緣美點、
黃金玉露，喔，原來是南瓜布丁、南瓜酥及南瓜西米露，大家笑稱這是「南瓜三食」，我只吃了前兩者，南瓜布丁的椰汁味很重、南瓜酥則滿口椰絲味，其餘的友人亦說南瓜西米露的椰汁味偏重。哈哈，看來似是「椰子三食」多一點啊。
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感謝 Pangsy 提供以上資料
Pangsy的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=31943&city=hongkong
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