其實已不是第一次吃burger room了。不過之前多次而來，是店舖還在舊址的時候。地方轉了，食物又會變成怎樣？

餐廳搬到Fashion Walk之後，店舖面積比以前更廣，分有室內和室外。即使坐在外面，也有大大把太陽傘作遮蔽，不怕曬到面紅紅也能擋雨。可惜，這晚正是下大雨，濕濕淋淋的天氣坐在外面毫不舒適，還是走到室內會較安全。



是晚客人人數算多，是剛好有客人埋單離座才不用花時間等候位子。員工二話不說便立即清理枱面及遞上餐單，做事爽手有效率。餐版一共兩頁紙，黑色底白字，中英文對照，顯得密麻麻的，真的要花一點時間去研究一下食物。

宏觀來看，漢堡的款式就是在鵝肝、軟殼蟹、大蘑菇、牛/雞/魚漢堡之間互相拼湊而成，繼而再特別一點有帶子漢堡、龍蝦漢堡、吉列大蝦/吉列廣島蠔漢堡等。

愛吃鵝肝的關係，和朋友都舉手讚同要點有關鵝肝的漢堡。不過單件鵝肝牛肉漢堡只需$158，而加多一塊鵝肝，成為雙層鵝肝牛肉漢堡的話，則要$230，值不值得就見人見致了，只是既然都能有鵝肝吃，淺嚐一下就夠了。

鵝肝牛肉漢堡($158)
把原先置在頂層的漢堡包放下，把漢堡一分為二，用上竹籤把所有食物串連起來，以突出鵝肝才是主角的重點。一向都認為純吃鵝肝必須配會蘋果或菠蘿來吃才能保持油香甘醇而不至太膩的效果。不過鵝肝反而與牛肉漢堡配搭，一看之下感覺有點over。鵝肝表面煎得帶點焦香，邊位已泛起帶有油潤光澤的油份，中心部分則有點點粉紅。雖然只有一小口，但足以有一種攝人的魅力。入口外脆內軟，油脂澎湃而帶陣陣酥香。



鵝肝之下，芝士和2cm厚的牛肉愛恨交纏，牛肉不像平常漢堡般質地死實實，牛香脂香兼備，肉質鬆化，嫩化多汁與咸香豐富的芝士融和一起後，味道更是無限可擊。雖然光是吃著感覺會很滯膩，但當中舖有的蕃茄片和生菜，清爽多汁，一邊吃就一邊平衡到肉脂滲出的油膩感，清新味蕾。加上特製的他他醬，比例分佈剛好，令醬汁不會令多的其他食材變濕變腍，但又能提升各食物的味道層次，真的很滋味。

大蘑菇沙律($58)
把澱粉質和脂肪吃落肚，都需要多些的纖維去緩衝一下，於是和朋友協議點了大蘑菇沙律。不消一會，沙律第一時間端上。稍眼看，沙律份量挺多的，一個人吃會太多，二到三人分享則差不多。不過細看之下，撇除那大蘑菇之外，沙律實際只是生菜和洋蔥填滿出來，賣相較想像中削。不過入口固然清爽脆口，只是略嫌醋下得太多，再清淡一點會更好。當然如果能再多花心思落沙律之中，如煙肉、麵包糖、芝士粉等，效果會更好吧。

焦點就落在於大蘑菇，足一掌心之大，蘑汁隨刀切下而濺開，蘑香濃郁奔放，多汁豐盛而充滿咬口彈性，就是貴在它的特性。

奇異果汁($38)
鮮窄的奇異果汁，入口冰爽涼快，沒有惹人酸得咪起雙眼的程度，當中應該加入一點糖水中和。加入薄荷葉，果汁流入喉嚨之中便有陣「涼浸浸」的感覺，薄荷的感覺十分對版了。

1664「鬼佬涼茶」來中和煎炸食物的一餐是常識吧。

芝士薯角($48)
晚市沒有burger combo供應，所以薯條和薯條的價錢也是一樣，不過薯角是連皮吃的，比起薯條更有口感吧。份量令人挺滿意的，堆得密不透風。外表雖然溫暖，但未夠有炸過的脆口感，質感似是焗過多於炸過，微脆的薄層是入口線綿軟熟的薯蓉。薯角炸好後再把溶了的芝士淋上表面，所以吃到最底時就只有薯角而沒有芝士的情況出現。幸好還有員工親自端上的芥末醬和茄汁，令薯角繼續變得美味起來。



薯絲蝦
薯絲像棉花糖的形式把炸蝦紥成一絲絲狀，入口相當脆口，但薯味略欠不足。露出的蝦尾連著一小部分蝦身，彈牙而帶微微鮮香。至於被包著的另一部分白色的蝦膠，只帶點淡淡的蝦味，彈性欠奉，入口偏淋身，認為蝦肉可放多一點點。
 

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