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以食物而言,其價錢甚為相宜

子陵仔 於 2008-06-22 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 162

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攻略日期:2015-08-24

是次消費:每人平均約HK$ 80.00

約到一眾舊校友作飯局叙舊,加上幾位嫂子、和其小孩和菲傭,足足有十個人之多。

菜館主要以潮州菜或打冷為主,另有海鮮和街坊小菜供應,
試了七至八樣食物,雖不是每一道都叫好,但看得出店家是交到功課的,
而埋單價錢遠比想像中相宜,沒收任何雜費之下,連一百元也不需要,在這年頭,已甚為難尋了。

有人批評服務水準不佳,但以其做街坊生意為主的風格,當晚表現,合格有餘。反而不滿的是預先訂位,但店家要求吃指定套餐作條件。

鹽焗烏頭.
和一般潮州魚飯相比,它多了一重鹹香,而此店的烏頭,據聞來自優質的魚場,質素甚高,肉質嫩而不鞋,魚油甚多,用來沾普寧豆醬,味道甚佳

潮州凍蟹.
裡賣一百元三隻,和其他同類食店相比,可算非常抵食。肉厚之餘,蟹羔也多。
稍嫌風乾時間不夠,肉質水份多了一點,不夠爽實。

滷水鵝片 .
其滷水以味濃為主,少了一點幽香,但還算不錯 ,鵝片肉質是可以接受的。

蠔餅.
其炸蠔餅用料十足,不過同一時間,覺得粉漿開厚了一點,臨到最尾才吃了一件,印象中不太脆。

西蘭花炒帶子 .
怎都要有碟菜,這西蘭花炒帶子,炒得有鑊氣,極為爽口。

椒鹽鮮魷.
這碟小菜基本在各大小菜館都會有售,只是這一碟出奇之外的好味,外面固然炒得香脆,而內裡的水份也被鎖住,鮮魷肉質甚軟,弄得不硬。

翅湯蠔仔粥 .
菜館有魚翅供應,卻因一些意外而沒有點到,這蠔仔粥,標謗用煮魚翅的高湯來弄製, (
來了一窩,賣相就不太佳了,但味道真的很鮮,
內裡有大把蠔仔、肉碎和方魚塊,最後吃了三數碗才夠喉。

最後點了一個名叫「大四喜」的糖水,用木薯、白果、清心丸和綠豆來煲 ,偏甜了少許,但這四味東西帶出來的香味,又剛好平衡番過甜的感覺 ,味道不錯。

生昌潮州海鮮酒家的相片 - 大圍)


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感謝 子陵仔 提供以上資料

子陵仔 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=77414&city=hongkong


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  • 攻略日期:2015-08-24
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    是次消費:每人平均約HK$ 80.00
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