近日看似好勤力
不斷煮煮煮
其實係懶就真
WHY
我只係近日整理甘多年上cooking class嘅recipe
見到邊樣耐冇整
又想食就整果樣呢
lee d都係家常小菜
簡單又唔太難
希望同大家分享
個個都試下整
今晚lee個無錫骨同樣快靚正....
腩排半斤 x2條
叫豬肉佬斬斷骨但唔斷肉 (一定要成條炆)
調味: 老抽4茶匙,鹽1茶匙,紹興酒2茶匙,胡椒粉少許
大紅淅醋2湯匙
片糖80g
切碎
先燒熱油
下腩排...
中火煎至兩面微黃
放調味
及水500ml
煮滾後轉細火
腩排每邊煮15mins (total 30mins)
腩排每邊煮15mins (total 30mins)
細火再煮10mins
轉中火略收汁
腩排盛起斬件....再淋上汁
冷熱食均可..
今晚我用左黎撈丁
XX超讚.....不得了
感謝11R提供以上內容
11R的個人網誌 :http://11rfamily.blogspot.hk/
