雨中的小確幸@Tokyo Secret 味之藝術

上次介紹過tokyo secret的楓之火焰之後，有孩子問bagel它們家的抹茶食品 食味怎樣，未試過，又怎能對上咀呢？ 由於詢問度實在太高的關係，bagel這個週末就走去試試了。

店家除了有雪糕供應外，還有售特色飲料的。

由於下雨的關係，一手撐傘一手拿相機，根本就拿不到雪糕拿拍照，於是便打算叫綠野仙踪(抹茶latte+綿花糖)。

可能是星期日的關係，人流比較多，而且店裏又只得一個店員，因此未能供應到飲品，因此最終還是叫了雪糕- 森之森林。

森之樹林$42: 抹茶雪糕上頂著個雪白朦朧的綿花糖，香港天氣潮濕(到訪那天還正在下雨),綿花糖很易就會溶化，整到滿手痴納納，店家很貼心，在雪糕杯上多圍了個卡紙托，防止綿花糖整污客人雙手，有夠貼心。

忍不住跳步，掀起了那裙紗，先吃了口抹茶雪糕。 雪糕質感做到夠挺身，吃下軟滑有奶感，而且不易溶化。 至於抹茶味方面，能做到茶味回甘。

bagel那天實在有夠狼狽，根本無手慢慢吃完綿花糖再吃雪糕，折衷的方法就是把整球綿花糖塞進雪糕入邊，綿花糖溶化在雪糕中，其甜味依然不會蓋過抹茶的甘。 而且因綿花糖上有些紅桑子脆糖，能為雪糕甫配些脆身的咬感，底部放著些年輪蛋糕，可惜放在底部吸收了雪糕的濕氣，蛋糕質感變得不再突岀了，這令人感可惜的地方。

作過小比較吧，I Cremeria的較冰感，吃下較爽，而toykosecret 的則似sweets house chacha的較奶感，甜度也會高些。 至於抹茶濃度，第一下食下，抹茶的濃度較sweets house cha cha 的弱些些，但回甘度則相若。小結，以香港來說，其抹茶雪糕，算是質素頗高的一家了，令人有驚喜。

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感謝 bageladdiction 提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong

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