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逸.酒店 Hotel Sav ✾ Palette ✾ $400有找的龍蝦生蠔自助餐

甜魔媽媽 於 2015-08-31 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 904

分類:自助餐 生日 ;地區:紅磡
終於寫到生日正日晚餐,我們這愛吃 buffet 的一家,去了紅磡新開 Hotel Sav 內 Palette 吃龍蝦生蠔自助餐;週一正價 $498/位(週末 $538),但憑 OpenRice優惠劵 就有七折,折後很抵啊~

出發前其實一家人還在海港城 shop, buy, play 了一會,連小兄妹都有新衫穿,真開心!改不了師奶性格:這次主要的戰利品是 French Connection 特價貨,平均 $100/件,抵吧? XD



又因為Matthew在教會幼兒崇拜表現理想,爸爸額外獎他最愛的 Peppa Pig 貼紙,可憐Chloe就只有迪迪尼的貼紙(頂住先...),心有不甘啊~



這隻Matthew鬼靈精,腦袋裡特多怪主意,將妹妹貼紙的餘下部分拿來扮 monster / priate 了!


時間差不多,我們就出發去 Hotel Sav。首訪的我們選擇搭的士,其實酒店離紅磡火車站不算遠,步行十分鐘左右,搭的士也不用跳標,我們回程時就是步行回去。


目標餐廳與大堂都設於酒店一樓,一出lift就會見到繽紛吸引的甜品陣,興奮指數馬上上升!


Palette 是調色板之意,選來作餐廳名字,可想而知代表著這裡食物選擇豐富多彩。自助晚餐六時就開始,我們遲了十分鐘抵達已有不少食客進場,慢慢享用這時段特長的自助餐了~


下圖拍於較早時段,其後幾乎全場爆滿(留意甜魔媽媽生日是週一哪...),要吃真要提早訂位啊~


好,先看看有甚麼食物選擇:順序介紹首先是刺身櫃,供應三文魚、吞拿魚、八爪魚、油甘魚,以及玉子!最後一款非常適合帶著小孩的家庭如我們呢。


這裡壽司欠奉了(對我不是問題,從來很少在buffet中吃飽肚壽司,要吃米飯熟食那邊也有很多),但就有蟹籽玉子豆腐、枝豆等和風美食。


接下來海鮮迷要注意:這裡供應美國石蠔及法國四季生蠔,都是專人即開的呢!多吃幾隻,再加上龍蝦,就可輕易回本~



由於我不愛吃蠔,對後方的羊架及西冷更感興趣,後來兩者都有試,特別喜歡豐腴肉嫩的羊架,加上薄荷醬很美味~


繼烤肉又有富有港式風味的車仔麵檔,又是適合小孩的選擇,小兄妹當晚也分享了一碗魚蛋米線~


即點即製的意粉檔也值得幫襯,不用估也知道我們又點了 Carbonara 吧!也是當晚小兄妹的主食之一。


之後有幾款火腿、凍肉,當中最出色是48個月伊比利亞火腿,油分豐富、鹹香迷人,可選配同區的哈蜜瓜,又或是水果區的蜜瓜或菠蘿吃啊~


又有自製沙律區,供應的菜蔬新鮮之餘,還是水耕有機,我又製作了心愛的xx沙律啦!XD

 
此外現成的沙律也不少:大蝦粉絲沙律、希臘沙律、雞蛋薯仔沙律(小兄妹至愛)、烤雜瓜等等,好像我還拍漏了一兩款...


沒法啦,前面的海鮮陣太吸引了!以這裡的價位,有加拿大翡翠鴦、龍蝦鉗、澳洲塔斯曼尼亞青口、日本松葉蟹腳,以及最為矚目搶手的波士頓靚貨龍蝦,肉甜多膏,必吃啊~


 
之後還有味付螺肉、帶子裙邊、墨魚仔、蕎麥麵、中華沙律等,再來滿足喜愛日菜的食客。
 

另外芝士選擇也五款之多,包括甜魔媽媽最愛的 Camembert 及 Manchego cheese,一軟一硬令人徹底滿足了!


最後還有煙熏鯖魚、尼斯沙律、車厘茄水牛芝士串、甜薯沙律等,前菜冷盤大致就這樣了。


之後就是熱盤,首先有醬燒豬肋骨、紅酒燴牛肉、龍脷柳配龍蝦汁、清炒時蔬等等。




這裡的龍蝦可以說是主打,除波士頓龍蝦、龍蝦鉗、龍蝦汁煮的魚類,還有龍蝦湯供應,味道更不錯的!另外中湯有羅漢果甘筍菜乾湯。



也估不到有西班牙黑毛豬叉燒吃,雖然不是 Mott 32 的頂級水準,但的確比一般叉燒軟腍好吃,也值得一試的。


老公就超愛古法炆蘿蔔牛筋腩,成品應該煮了超久時間,牛筋與蘿蔔已經互相模糊、難分彼此,非常入味好吃!


其他的熱菜,還包括:蠔皇扒仿鮑片、菠蘿京都骨、小籠包、貴妃雞、印度烤雞、吉列豬扒、黃金炸蝦餅(推介)、香濃印度咖哩牛(推介)、日式照燒雞、燒豬頸肉、印尼炒飯、炸蝦片,以及雞肉串燒,超級豐富!












最後回到最初的甜品水果桌,蛋糕是樓下酒店餅房的出品,美麗同時選用健康材料,十分吸引!先有牛奶朱古力榛子蛋糕(含高纖角豆莢粉)、藍莓芝士蛋糕、英式櫻桃杯等。



另外含抗氧化的巴西莓粉的芒果布甸也值得一試,清甜美味又健康;此外還有日式和果子、七彩繽紛馬卡龍、荔枝啫喱、朱古力莎樂美、蜜糖杏仁餅、青蘋果撻等。





後方還有白松露朱古力噴泉,可配合棉花糖、士多啤梨、西瓜、蜜瓜或菠蘿食用。


而個人最愛估不到卻是葡式蛋糕,小巧香脆、中間蛋芯軟滑,結果要一再encore!

最後,餐廳還供應四款口味的 Haagen Dazs 迷你杯雪糕,再加上是晚糖水合桃糊,終於將所有食物介紹完畢!


整間餐廳氣氛偏向輕鬆,個人覺得最適合三五知己又或家庭聚餐。這晚小兄妹到場也吃得很愉快,一來就先向芝士進攻,吃個健康的頭盤!




老公就不客氣向龍蝦、海鮮、溫泉蛋、三文魚刺身、火腿等進攻,之後還吃了半打生蠔!單是這些,怎會想到這是折後 $400 有找的晚市 buffet?




餐廳還有果汁、紅白酒的 Free Flow 選擇,印象中只是 $98/位,挺抵飲的,愛酒的爸爸也要了紅酒,來襯托火腿!


至於甜魔媽媽,還是乖乖由水果、芝士、沙律吃起;當然同時也一定要幫襯48個月靚貨火腿,以及肉甜多膏的龍蝦!這裡的龍蝦真的很讚,比不少五星酒店還好吃。



接著小兄妹還吃了不少雞蛋及玉子(由沙律及刺身部而來),至於主食就是魚蛋米線、即煮Carbonara(挺好吃),加上少量印尼炒飯。


還是那句,帶著他們很難全部拍照,但也特別再讚一下龍蝦湯及羊架水準出色,值得留肚品嚐。


其他的熱菜中,特別喜歡香濃咖哩牛,以及香脆炸蝦餅,後者中間很清楚見到一層蝦的!另外牛筋煲及雞肉串燒也實在不錯。


去到甜品環節,也是每一款也取來品嚐,除了雪糕魔大愛的 Haagen Dazs(有朱古力、雲尼拿、咖啡及忌廉曲奇),另外芒果布甸、牛奶朱古力榛子蛋糕及葡撻也值推介!


最後再吃清甜水果,加上火腿、再多一杯雪糕及以最愛的葡撻,就是滿足的結尾~ 而每位最後還有咖啡/茶。


正想離開之時,餐廳又送來生日驚喜:好漂亮的生日甜品架!小兄妹比我還興奮,又想搶蝴蝶又要吹蠟燭,好不客易才控制到他們拍一張合照~



很相信,大家很可能由合照已看出倪端:為食Chloe吃朱古力雪糕吃到超污糟,後來搶了生日架上的朱古力,更加不得了!為了拍她,最後咖啡/茶上檯時都沒電拍了~ XD


當晚也有不少人慶祝生日甚至紀念日,的確以此價位(五六日少貴些),是超吸引選擇,當然一定要用上 OpenRice 優惠劵啦!最後為方便大家也附上連結,請按此並記得列印 啊~

Palette
地址:紅磡蕪湖街83號逸.酒店1樓
電話:2275 8778
網頁:http://www.hotelsav.com/dining/palette/
Facebook:https://www.facebook.com/hotelsavpalette

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~


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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/


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  • 特搜總編E 於2015-09-02 10:02:08 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
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