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豆漿

11R 於 2010-07-22 17:38:26 發表  |  累積瀏覽 343

分類:飲品
 甘大個女第1次整豆漿
昨晚上了貴夫人講座
又學到d野
想同大家share下

熟豆豆漿 & 生豆豆漿有乜分別呢??

先講熟豆豆漿
先將黃豆煮熟才打,連渣飲,不用隔
適合小朋友/需要多營養人仕
因為d渣含豐富蛋白,好高營養
所以一般年過30歲就不太適合
除非你想增肥
同時會有機會患上痛風
大家要注意呢

生豆豆漿
固名思義就係生豆打完才去煮熟,隔了渣的
成人較適合飲用lee款


買了雜菜湯十勝黃豆試整
先浸6-8hrs or overnight (放雪櫃)


再清洗


將1號filter(密網)插入
黃豆全部放入,
置頂放水漏斗
(此漏斗是多孔設計,令水份滴滴流入,而不是一次性倒入)
豆:水比例, 1 : 2.5
(綜合各人意見)


凡用filter就要使用High掣
10秒後開水龍頭
1邊打1邊出水
直至1min後自動停止
如發覺仍有豆漿在機身
可按pause掣
令其再轉動


細火煮約15mins
注意要一邊攪動
避免滾瀉


根據個人口味加入冰糖


好香好滑呢


感謝11R提供以上內容
11R的個人網誌 :
http://11rfamily.blogspot.hk/

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