半熟的蛋糕

身邊很多朋友都吃過諾亞半熟蛋糕專門店的蛋糕了, 大部份都說好吃. 這次, 我就到了其西九龍中心的分店, 帶了兩個蛋糕回家, 和家人分享.

蛋糕都是以黃色的可愛餅盒裝著, 外面貼著食用方法, 更附有餐具, 很細心哦.





草莓溶心芝士蛋糕, 面層鋪滿了鮮甜多汁的開邊士多啤李, 而士多啤李底下, 就是士多啤李味的啫喱. 出奇地, 啫喱不是太甜. 啫喱之下, 就是芝士蛋糕了. 芝士蛋糕的質地既似慕絲, 又似奶凍, 甚為滑溜軟腍, 士多啤李味與芝士味皆濃厚. 把蛋糕切開, 更有流心的士多啤李漿流出來.

咖啡布甸蛋糕的食用方法, 是把蛋糕倒轉, 放在碟上, 然後淋上焦糖漿, 待焦糖漿流到蛋糕底下, 才可食用. 咖啡色的蛋糕, 無論外表與質地, 都是咖啡味布甸的模樣. 咖啡味挺濃郁, 亦不會過份的甜, 質地也軟腍. 可是, 其幼滑程度略嫌不足.





兩個蛋糕的共通點, 都是非常軟腍, 切開之後, 好像快要倒塌下來似的. 然而, 其味道卻是香軟幼滑, 甜度恰到好處, 的確不錯, 無怪乎這麼多人購買喇. 下次要品嚐它的其他出品哦!

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感謝 cloverwong 提供以上資料

cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong

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