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健康無油 泰式青咖喱大蝦海鮮寶盒 (附食譜)

由 卷一廚房 於 2015-09-06 19:50:29 發表  |  累積瀏覽 949

分類：主菜 粥粉麵飯 其他

咖喱可以指由多種香料調配而成的調料，常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。

 

材料

大蝦 6隻

青口 6隻

什錦海鮮 隨意

青咖喱 1包

熱水   1杯

甘荀   2條(切片)

車厘茄 隨意

青檸 1個(切半)

檸檬葉 3片

蒜葱頭 4個(去衣)

紹興酒 2茶匙

 

步驟:

1.      大蝦剪脚去剝蝦殼, 在蝦背輕力沿剪開, 取出蝦腸, 用廚房紙完全吸乾水份, 用粟粉輕拍蝦身

2.      青口海鮮略洗,用廚房紙完全吸乾水份

3.      熱鍋下蒜葱頭炒香, 甘荀下鍋, 倒入紹興酒 2茶匙, 青咖喱; 熱水, 檸檬葉; 車厘茄, 上蓋中火煮10分鐘

4.      放入大蝦; 青口; 什錦海鮮, 青檸,慢火上蓋煮8分鐘完成

 

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共1人比"掂"
  • 1874飛飛 於2015-09-08 19:57:55 留言
    引用自 '卷一廚房' 的相片：

    回覆：個樣好吸引
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  • No.3
  • 卷一廚房 於2015-10-10 10:42:17 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-10-09 06:49:39 發表
    個樣好吸引
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  • No.5
  • 特搜總編E 於2016-01-05 15:49:45 留言
    恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你將獲得200經驗值作獎勵！
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  • No.6
  • 卷一廚房 於2016-01-08 10:03:19 留言
    原文由 特搜總編E 於 2016-01-05 15:49:45 發表
    恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你將獲得200經驗值作獎勵！
    多謝欣賞
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