我為牛油果軟殼蟹沙律而狂﹗

天后的Texas Burger，要光顧，必須趁早，避開人潮。六點，店員一拉閘營業，小妹與友人就衝了進去。





到Texas Burger，豈能不吃漢堡呢？不吃牛肉的小妹，只能於燴豬絲漢堡 或香脆鱈魚漢堡或素食漢堡或烤雞煙肉漢堡四款中，任選其一。最後，要了新推出的燴豬絲漢堡Pulled Pork Burger $79。燴豬絲漢堡的材料極為豐富，燴豬絲乃以慢煮炮製的香腍鬆化且多汁惹味的豬肩肉絲，配上清爽甜脆卷心沙律菜和生菜，以及香脆炸洋蔥圈和秘製香濃醬汁，食味極為豐富，口感層次也頗為多變，教人吃得甚為滋味也﹗







一個包，兩人齊share，不知不覺已半飽也﹗另一款新推出的沙律 – 軟殼蟹沙律Soft-shell Crab Salad (Tostada) $88，以雜沙律菜、軟殼蟹、牛油果、粟米、青辣椒、烤胡椒、騷莎醬、柑橘沙律汁和香脆薄餅碗入饌，配料眾多，且有小妹最愛的炸軟殼蟹和牛油果，應該挺好吃的。

店員端上來時，軟殼蟹沙律的賣相美不勝收，遠遠超出我們的預料之內﹗紅紅綠綠又帶黃的沙律放在香脆薄餅碗內，再以木盆盛載奉客。一大隻完整的炸軟殼，懶洋洋地躺在沙律上，最為艷麗且吸睛了﹗





我們把軟殼蟹切件後，又弄碎了薄餅碗，把兩者混入清爽甘潤的牛油果雜菜沙律同吃，軟殼蟹和薄餅碗酥脆香口無比，卻毫不油膩。軟殼蟹沙律賣相精美，好吃指數又爆燈，清爽飽肚之餘，性價比也甚高，絕對值得一試﹗

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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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