8 舊同事相聚~新滙聚

觀塘舊同事約食飯, 選擇了舊公司隔隔隔離街廠廈的餐廳.
久久不見, 未知舊公司變天後是何境況.
當真要相聚一刻了!

現在天氣酷熱, 幸好餐廳位於MTR附近,
否則大汗淋漓, 香水亦蓋不了滿身汗臭!
這次都是由舊同事發牌點菜



首先來個涷冰冰特飲 - 蜂蜜檸檬梳打水
熱天時來一杯涷飲, 消暑解渴
蜂蜜代替糖漿, 黃檸檬 + 梳打水
想像到是何味道吧!

鮑片鵝掌
部份酒樓, 用鴨掌扮鵝掌, 以為食客不懂分辨.
鵝掌SIZE較大, 掌身較厚,
而鴨掌SIZE較細, 較薄身 (除非以特制方法將鴨掌發大發漲)
可是鵝掌蹼間每節的骨較長
這件應該係鵝掌



鵝掌炆得很腍, 蹼間關節位很易咬開,
不需太大牙力, 一吮脫骨.
膠質漿住雙唇, 我又想起 ~ 骨膠原變靚靚!!!!
又一道美容的美食呀!
而鮑片入口比較爽口彈牙!
與腍滑的鵝掌有好明顯的對比.





蝦湯浸勝瓜
大碗內有蝦米, 芹菜, 菇類, 原粒蒜子及分條的勝瓜.
淡紫色的上湯, 嚐到蝦膏味,
蝦米的蝦味唔夠強勁,
所以再加蝦膏, 咁就真係~蝦蝦蝦!

十年人事幾翻新!
短短幾年的觀塘工廠區,
豈止人和事, 店舖及餐廳都已經翻了又翻新.

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感謝 問米婆 提供以上資料

問米婆 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong

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